Тарталети на празничната трапеза

Tartlets - предястие не само за бюфет формат, те са идеални за служене на класически банкет празник и винаги дойде на мястото. Тартатите са удобни за хранене, разнообразието им помага да угоди на вкуса на всеки от гостите и простотата на готвене ще зарадва всеки домашен готвач. Нека да разгледаме няколко рецепта за тарталети за празничната трапеза.

Валентни тарталети за ваканция с сирене рикота

съставки:

За царевична основа:

царевично брашно - 1/2 супена лъжица;
пшенично брашно - 1/2 супена лъжица;
захар - 3 супени лъжици. лъжици;
бакпулвер - 1 ч.л.
мляко - 1/2 ст .;
яйце - 1 бр.
масло - 2 супени лъжици. лъжица.

За пълнене:

домати - 2 бр.;
чесън - 1 карамфил;
"Пармезан" (настърган) - 1 супена лъжица. лъжица;
босилек - 2-3 стръка;
зехтин - 2 ч.л.
балсамов оцет - 2 ч.л .;
сол, черен пипер - на вкус;
Рикота сирене - 3/4 супени лъжици.

подготовка

В дълбока купа смесете и двата вида предварително пресято брашно със захар, бакпулвер и сол. В друга купа победете едно яйце, разбъркайте го с мляко и разтопено масло. Комбинирайте сухи и течни съставки, омесвайте гъста тесто. Разпределяме тестото на мазнини с мазнини и ги изпращаме в пещта за 10-15 минути при 190 градуса.

Докато основата за нашите тарталети е изпечена, нарязваме домати, смесваме ги с нарязан чесън, настърган "пармезан", масло, оцет, сол и черен пипер.

Готовите основи излизат от фурната и се оставят да се охладят. Изрежете върха на всеки кифла, намажете го с дебел слой рикота и разстилайте салатата. Украсяваме тартатите на бисквитена основа с листа босилек.

Тарталети на празнична трапеза с хайвер

Такива тарталети на празничната маса могат да бъдат приготвени само няколко минути преди пристигането на гостите: прости, бързи и много елегантни.

съставки:

tartlets;
червен хайвер;
консервиран тон - 160 г;
майонеза - 60 г;
зелен лук - за декорация;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Изцедете маслото от рибата тон и поставете пулпата в блендер, добавете сол, черен пипер, малко майонеза и победете, докато гладко. В тарталети поставете една супена лъжица тон крем, поръсете с нарязан зелен лук и украсете с една чаена лъжичка хайвер. Това е всичко тарталети с хайвер са готови!

Пилешки полента тарталети

съставки:

За полента:

полента - 500 г;
сметана - 250 ml;
Пипер - 1/2 ч. Л.

За пълнене:

печено пиле - 200 г;
сос от песто - 1/2 супена лъжица;
сол, черен пипер - 1/4 ч. л.
сушени боровинки - 1/2 супени лъжици.

подготовка

Ние подготвяме полента според инструкциите на опаковката. Веднага след като кашата започне да се сгъстява, го подправете със сол, черен пипер, изсипете сметаната. Изсипете полента на тава за печене, омаслявайте и оставете в хладилника за 30 минути.

Всички съставки за пълнежа се смесват в отделен контейнер. Изрязваме полента със стъкло в малки кръгове, върху които слагаме пълнежа, украсяваме го отгоре сушени боровинки ,

Това ястие е чудесен заместител на скучните салати в кофите за вафли.

Тарталети с плодове

Ваканционните тартати не винаги трябва да са солени. Например, тарталети с плодове от рецептата по-долу ще допълнят перфектно чаша шампанско.

съставки:

Сирене Филаделфия - 400 г;
Бери сироп - 6 супени лъжици. лъжици;

tartlets;
боровинки - 100 грама;
малини - 100 г;
листа от мента - за декорация;
лимонов сок - 2 ч.л.
прахообразна захар.

подготовка

Избийте сиренето в блендер с една супена лъжица пудра захар и лимонов сок. Напълнете тарталети със сирене маса и се разпространява на върха на малина и боровинка. Украсете ястието със сироп от зрънце, листа от мента и поръсете с пудра захар.