Швейцарска торта - невероятно вкусен десерт
Швейцарската орехова торта е невероятно вкусно деликатес от традиционната швейцарска кухня, за чиято подготовка винаги се използват орехите. Няма да е трудно да го подготвите, но всички ще харесат сладкишите без изключение! Така че, нека не губим време и да се занимаваме с вас как да подготвите "швейцарската торта".
Швейцарска орехова торта рецепта
съставки:
За теста:
- пшенично брашно - 350 г;
- яйце - 1 бр.;
- захар - 0.5 ст .;
- сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 1 супена лъжица.
За пълнене:
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1 супена лъжица.
- крем - 150 ml;
- орехи - 100 гр
подготовка
За да направите швейцарска торта, първо пресейте добре брашното върху масата в слайд. След това добавете захар и нарязани на масло охладено масло. Всички старателно се разбъркват до еднакво трохи. След това се разбива в яйчната маса и се изсипва в сметаната. Внимателно събирайте тестото в топка и след това го разделете на две равни части. Всяка опаковка в храна филм и пуснати в 40-50 минути в хладилника.
И този път, докато ние подготвяме с вас пълнеж за пай. За да направите това, изсипете чаша захар в тенджера и я поставете на средна температура. Веднага щом той напълно кафява и се топи, налейте в тънък поток от крем и веднага го разбъркайте интензивно. Готвене Карамел при средна температура за около 5-8 минути. Ако кремът не е твърде мазен, тогава ще трябва 2 пъти по-дълго време. След това се изсипва в тиган натрошени орехи и се разбърква добре. Незабавно поставете меда и извадете тенджерата от топлината. Масата леко се охлажда.
Извадете тестото на пергамент, който след това се поставя в подвижна форма и образува броните. След това разпределете гайката равномерно. Оставащото тесто се навива в резервоара и изрязва звездите с мухъл, които след това се слагат плътно една към друга върху върха на пълнежа. Печете тортата в предварително загрята фурна от 180 градуса за около 55 минути.
Рецепта "Швейцарски орехова торта" в бавна готварска печка
съставки:
За теста:
- бяло брашно - 375 g;
- масло - 220 г;
- захар - 150 g;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- сол - щипка.
За пълнене:
- захар - 335 g;
- орехи - 300 г;
- сметана - 200 ml;
- мед - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка.
подготовка
За приготвянето на "швейцарската орехова торта", разтопете студено масло в малка купа, изсипете бялото брашно, предварително пресято, сложете щипка сол, захар и бързо го разтрийте на трохи. След това добавете разтърсеното яйце и събирайте тестото в бучка, без да го мехтене. Разделяме масата на 3 части - две от тях са еднакви и една по-малка. Затегнете тестото с филм и го изпратете в хладилника за около 1 час.
По това време подготвяме пълнежа: залейте захарта в тигана и го загрейте при ниска температура, докато кристалите започнат да се разтопяват и раздуват мехурчета. В разтопената захар леко налейте с тънък поток от сметана и разбърквайте всичко интензивно. Сварете карамела за 10 минути. 
След това изсипете ядките в горещата смес и разбъркайте добре. Извадете тигана от топлината, добавете мед. Още веднъж добре смесете и оставете пълнежа охладен.
Поставяме голяма част от тестото на пергамент, от малката част, която образува брони. Разстила се в пълнежа на гайта и се покрива с останалото тесто. Внимателно затворете ръбовете и изпратете формуляра до бавната печка. Настроихме режим "Печене" за около 45 минути. Формата се отваря веднага след печене, за да не се стигне до стените.
Потърсете рецепти за вкусно и оригинално изпичане, които предлагаме швейцарска ролка ние сме сигурни, че няма да има никакво безразличие.