Сладък пилаф

Сладкият пилаф е традиционно и много популярно ястие от арменската кухня, което дойде при нас от Изтока. В сравнение с месото се оказва не по-малко вкусно - всеки пилаф е добър по свой начин. Този деликатес е идеален за вегетарианци, както и за всички, които издържат на гладно. Сушени плодове за готвене пилаф, можете да използвате абсолютно всички. Нека не губим време с вас и научете някои оригинални рецепти за това невероятно ястие.

Сладък пилаф в тиква

съставки:

малка тиква - 1 брой;
круша - 1 бр.;
стафиди - 2 супени лъжици. лъжици;
ориз - 0,5 супени лъжици;
лимон - 0,5 бр.;
индийско орехче - щипка;
ванилин - на вкус;
сироп от плодове - при поискване.

подготовка

Сварете ориза, докато го приготвите наполовина и остави да се охлади. Тиква внимателно, внимателно и равномерно отрязани на капака, лъжица премахване на ивици и семена. Острият нож наряза част от целулозата - така че да не се повредят стените. Стафидите се измиват, смесени с ориз и круша, нарязани на малки кубчета. След това добавете нарязания малък тиквен пулп в пилаф и подсладител, ако желаете. Поръсете всичко с лимонов сок, поръсвайте с подправки и разбъркайте.

След това плътно напълнете тиквата със сладък плод, покрийте го със същия капак, го увийте в фолио и го изпечете за около 30-40 минути на 180 градуса. След това малко отваряме фолиото и държите тиквата във фурната още 10 минути. Ястието ще бъде напълно приготвено, когато тиквата на капачката е зачервена и е лесно да се пробие с нож. Сервираме ястие в тиква горещо или студено, прилежно рязано, като пай, на парчета.

Сладък пилаф в Азербайджан

съставки:

сушени кайсии - 100 g;
стафиди - 100 g;
ядки - 100 грама;
масло;
ориз - 1 супена лъжица.
вода - 2 броя;
брашно;
шафран.

подготовка

Измийте добре ориза и го накиснете в топла, осолена вода за 5 часа. След това в една голяма тенджера доведе до кипене вода, сол, след това го хвърли в кофата. Ориз ориз само до полуготово.

Този път от брашно и вода правим обикновено примитивно тесто и го превръщаме в палачинка. Варен ориз изхвърлен в гевгир и веднага излят с вряла вода, за да измие остатъците от нишесте.

Намаляваме долната част на дълбоката тенджера с масло, слагаме палачинка на дъното и слагаме ориза в саксията, затваряме капака и го довеждаме до много слаб огън, докато бъде готов.

Докато оризът изчезва, увийте ядки, сушени кайсии, стафиди и парче масло в фолио. Подготвен по такъв начин, "завъртете" поставете в тенджера с ориз и оставете за 30 минути.

И докато ние се занимаваме с вас готвене шафран: триене на щипка подправки в хоросан, изсипете стръмна вряла вода и нека варя. Сега отворете тенджерата, изсипете с разтопено масло и варени шафран. Отново затворете и оставете още 10 минути. Това е всичко, плодът е готов! Сухият и хрупкав ориз постави плъзгача в голяма чиния, от "обрат" изсипваме цялото съдържание и украсяваме изсушените плодове с пилаф.

Рецепта за сладък пилаф със сушени плодове

съставки:

ориз - 3 супени лъжици;
сушени кайсии - 100 g;
сушени сини сливи - 100 г;
масло - 100 г;
захар и сол - на вкус.

подготовка

Нека да разгледаме друг вариант, как да се готви сладък пилаф? Сушени плодове се измиват, сушени кайсии, нарязани на филийки. Оризът също се измива и накисва няколко часа. В гъста тенджера, разтопете маслото и оризовете се опечете върху него за около 3 минути, като се разбърква непрекъснато. След това се изсипва с гореща вода, добавете малко сол на вкус, смесете ориз със сушени плодове, добавете 2 супени лъжици. лъжици захар и се къкри за 30 минути на бавна светлина без да се тревожи.

Сладка пилаф рецепта със стафиди

съставки:

стафиди - 100 g;
ориз - 2 супени лъжици;
вода - 4 супени лъжици;
сушени кайсии - 100 g;
захар на вкус;

Apple - 1 бр.;
канела.

подготовка

В качеството си на multivarka слагаме масло, предварително измити сушени плодове и нарязана ябълка. Поръсете всичко за вкус със захар и запържете за 20 минути в режим "Печене". След готовия сигнал добавете измития ориз, напълнете го с вода и подгответе ястието в режим "Plov", докато не бъде готов. Ако желаете, можете да добавите тиква или круша към сладкия пилаф с ябълки. наш пилаф в мулти-марка готов!