Скариди суши
Основната трудност при изпълнението на различни ястия от японската кухня е изкуството за правилното подготовка на ориза. Ако искаме да готвим суши с скариди, то в допълнение към правилната подготовка на ориза, трябва да се научим как да котлети скариди правилно. Проучваме подробно проблема.
Как да готвя суши с скариди?
Скариди съдържат хитозан, мощни антиоксиданти и уникални полиненаситени омега-3 мастни киселини. Можете, разбира се, да използвате готови варени или варени и нарязани скариди, те могат да бъдат намерени в продажба понякога с опашки, понякога без, понякога напълно варени и обелени. Ако скаридите са замразени, те трябва да бъдат размразени преди да се сварят.
Как да готвя скариди за суши?
Големите скариди, сурови или варени, свежи или замразени, без глави, поставяме върху тънки бамбукови шишчета. Сложете ги на шишчета във вряща леко осолена вода и кипете за 5-10 минути (в зависимост от размера). Ако сте купили розови скариди, това означава, че те вече са наполовина варени. В този случай ги подгответе за 3 минути. Извадете, охладете, внимателно извадете от шишките и извадете краката.
Ние срязахме скаридите по корема с остър нож и, като държихме опашката на едната ръка с пръстите на едната ръка, внимателно извадихме черупката. Изрежете белите скариди и ги отстранявайте. Понякога опашката се отстранява заедно с черупката, в други случаи тя остава.
мога пържени скариди в растително олио в тиган с чесън (и обелени и с черупки),> при всички случаи гответе за не повече от 2 или 3 минути и се разстилат върху салфетка, за да натрупвате излишната мазнина. След това премахваме ненужния чесън, който се изхвърля. 
Можете да слагате скариди на шишчета и дълбоко-пържени.
Как да направите суши с скариди?
От вареният варен ориз (трябва да се залепи малко) образуват субстрата под скариди и го накиснете със смес от соев сос и ориз от оцет. Поставете скарида отгоре. Поставете суши на чиния и сервирайте с топла саке, японско уиски или бира.
Надяваме се нашата проста рецепта вземане на суши с скариди ще бъде полезно за вас.