Лятна салата с пиле

През лятото, разбира се, за предпочитане е да се яде по-лека храна, отколкото през студения сезон, но тялото все още се нуждае от протеини, така че през лятото е по-добре да се използва по-леко месо, например пиле. С варено пилешко месо (особено бяло от гърдите, добре, или повече мазнини - от бедрата), можете да се подготвите интересни летни салати ,

Как да подготвим празнична лятна салата с пиле?

съставки:

пилешко филе варено - около 400-500 грама;
червен боб или нахут (консервирани) - 1 кутия;
сладък червен пипер - 2 бр.;
жълти круши - 2 бр. (сочна, но не прекалено мека);
маслини (млади или тъмни) без камъни - 10-16 броя;
чесън - 2 карамфил;
пресни зелени (лук, магданоз, босилек, кориандър, маруля);
растително масло, първо пресовано;
лимонов сок или естествен плодов оцет.

подготовка

Пилешко филе (но не твърде малки), маслини - кръгчета, сладък пипер - къси сламки и круши - резени (бързо ги поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее). Марулята ще разкъса ръцете, останалата част от зелените нарязва, както и чесънът.

Комбинирайте тези съставки в салатна купа, добавете фасул или нахут (ако са консервирани, разбира се, без сироп). Налейте салата от маслото с оцет или лимонов сок (приблизително съотношение 3: 1). Можете да използвате като превръзка за салата натурално мляко кисело мляко или майонеза, по-добре, разбира се, домашно готвене. Ако искате салата да бъде по-светла, можете да използвате вместо боб или нахут млад зелен грах или варени низ фасул.

Рецепта за лятна салата с пиле и краставица

съставки:

пиле филе варено - около 400 г;
краставица - 2-4 броя. средно големи;
млади средно големи картофи - 4-5 броя;
сладък пипер - 1 бр.;
пресни зелени са различни (включително лук, магданоз, копър, кориандър);
чесън - 2 карамфил;
растително масло, първо пресовано;
натурален оцет или лимонов сок.

подготовка

Пилешко филе, нарязано на средни филийки, както и краставици и сладки пиперки. Сварете картофите "в униформа", обелете и нарязайте всяка клуба на 4 части. Нарязвайте силно чесъна и зелените. Ние комбинираме всички съставки в салата и пием с превръзка от смес от масло и оцет (3: 1). Можете да използвате естествено неподсладено кисело мляко или майонеза като дресинг (домашно е по-добре). Репички или дайкони няма да са излишни в тази салата. Салата може да бъде направена по-рязко чрез подправка с пресен горещ червен пипер. Смесете и сервирайте на масата със светло ярко трапезно вино.