Пълнени картофи
Каним ви да научите днес как да готвите пълнен картоф и да подхранвате гостите с оригинално и невероятно вкусно ястие.
Картофи пълнени с мляно месо
съставки:
- картофи - 20 броя;
- мляно месо - 400 г;
- яйце пиле - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- сметана - 200 ml;
- масло;
- подправки;
- варена вода - 50 ml;
- растително масло.
подготовка
Измийте картофите, отлепете, изрежете средната част и ги поставете във формата с отвора. Напълнете сместа в купа, разбием едно яйце в нея, добавете подправки, добавете сол и черен пипер. Почистете лука, нарязайте на малки кубчета и добавете към месото. Размесете добре пълнежа и го напълнете с картофи. В тиган, разтопете маслото, изсипете сметаната, разбърквайте и нагрявайте, без да кипете. Изсипете малко вода и масло-сметана смес в тиган с пълнени месо и картофи. Изпратете ястието до предварително загрятата фурна за около 40 минути.
Картофи пълнени със шунка и сирене
съставки:
- големи картофи - 4 бр.;
- сурова пушена шунка - 100 г;
- сирене от твърди сортове - 150 г;
- масло - 50 г;
- чесън - 2 карамфил;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Така че, вземаме големи картофи с еднаква форма, ги измиваме и ги изсушаваме. След това всяка внимателно обвити в фолио и изпратени за 50-60 минути в предварително загрята фурна. Когато картофите са меки, изваждаме ги от фурната, охлаждаме ги малко и ги нарязваме наполовина. Чаена лъжица внимателно отстранява средата, оставяйки тънки брони. Добавете меко кремаво масло и добре медете с вилица.
Шун изтърка малки кубчета. Разтриваме сиренето на фин ренде и изстискваме чесън през преса. След това добавете към картофено пюре шунка, сирене и чесън. Смесете всичко добре, сложете заквасена сметана и добавете малко сол на вкус. Напълнете половинките картофи с готово пълнеж и ги изпратете във фурната за 15 минути. След това се приготвяме, поръсваме с настъргано сирене, отстраняваме фолиото и го поднасяме на масата.
Картофи пълнени с гъби
съставки:
- картофи големи - 3 бр.;
- пресни шампанско - 3 броя;
- чесън - 2 карамфил;
- заквасена сметана - 0,5 броя;
- пресни зелени;
- подправки.
подготовка
Измийте картофите, изсушете ги с кърпа, нарязани на две половини и внимателно отстранете вътрешността, оставяйки цяла кора. печурки ние обработваме, разбиваме и запълваме с тях препарати от картофи. Нарежете парче чесън на 6 парчета и ги сложете в половинки от картофи, добавете сол на вкус. Напълнете съдържанието на всяка "лодка" със заквасена сметана и се печете в огнеупорна форма, в загрята фурна, около 30-40 минути. Готовото ястие е украсено с пресен магданоз и се сервира на масата.
Картофи пълнени със зеленчуци
съставки:
- картофи - 6 бр.;
- сирене от твърди сортове - 100 г;
- моркови - 2 бр.;
- заквасена сметана - 150 мл;
- крушка - 2 броя;
- консервирана царевица - 150 г;
- пресен копър;
- подправки.
подготовка
Измийте картофите и се вари в униформа, докато се приготвят наполовина. След това го охлаждаме, почистваме и нарязваме на две равни половини. С помощта на една чаена лъжичка, внимателно отстранете средната част, като "лодки". Нарежете морковите на малки кубчета, нарязайте лука на филийки и прехвърлете зеленчуците в растително масло. След това сменете печенето в контейнер, добавете консервирана царевица, нарязани картофени центрове и нарязани зеленчуци. Напълнете солта на вкус и разбъркайте добре. Сега напълнете картофените "лодки" със зеленчуци, сложете малко заквасена сметана отгоре и печете ястието в предварително загрятата пещ за около 20 минути.