Пълнени пилета

Пълнени пилета ще се харесат на любителите на сочно и младо месо. В допълнение, това ястие е удобно за индивидуално обслужване и изглежда красиво на чиния. Единственият недостатък е, че нежното месо е много лесно да се пресуши и от това е необходимо да готвите пилето много внимателно.

Рецепта за пилешки картофи

съставки:

картофи - 3 бр.;
лук -1 кг;
домашен наденин - 300 г;
масло - 1 супена лъжица. лъжица;
сушен магданоз - 4 ч.л.
сол - 1 чаена лъжичка;
сушен розмарин - 3/4 ч.л .;
сушена мащерка - 2 3/4 ч. л.
2-3 пилета;
зехтин.

подготовка

Сварете картофите в осолена вода до половината готови. Домашно наденица нарязани и пържени в сух тиган до златисто кафяво. Добавете лука нарязан на половин пръстени към колбаса и изчакайте, докато стане прозрачен, след това да сложи парчета от варени картофи и сезон със сол, розмарин, мащерка и черен пипер. Сложете пилето със сместа и го поставете в тава за печене. Намажете повърхността на трупа със зехтин. Пилето, пълнено с картофи, трябва да се пече в продължение на 40 минути при 200 градуса.

Пилешки костур пълнени с гъби

Леко допълнение към печено пиле - пълнени гъби и лук с бяло вино. Подготовката е проста, но всъщност се оказва изключително вкусна и нискокалорична.

съставки:

2-3 пилешки корниш;
лук - 1 бр.;
бекон - 4 броя;
шампанско - 500 г;
тире - 1 чаена лъжичка;
градински чай - 1 ч.л.
сухо бяло вино - 1/2 супена лъжица;
масло - 1 супена лъжица. лъжица;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Беконът се нарязва на кубчета и се запържва до златисто кафяво. Лукът, нарязан на половин пръстени, се изгаря в разтопената мазнина. Поръсете всичко със сол и черен пипер. Добавете нарязаните гъби и всички билки към тигана. Запържете пълненето още 2 минути на средна температура, като разбърквате непрекъснато. Напълнете гъбите с вино и оставете тавата на огъня, докато течността напълно се изпари.

Пълнени гъби пълнене пълнени пилета. Кухината може да бъде фиксирана с конец или клечки за зъби. Навън търкаме пилешки труп с масло, сол и черен пипер. Пригответе пилето в предварително загрята фурна за 200 минути и 40 минути.

Пиле пълнени с ориз и печени във фурната

Апетитните пилета могат да се сервират без странично ястие, но ако е толкова необходимо, използвайте ориз като качество. Дивият ориз е идеален, защото има специално предимство за тялото ни и не губи формата си по време на готвене.

съставки:

2-3 пилета;
див ориз - 1/2 супени лъжици;
лук - 1 бр.;
чесън - 2 карамфил;
лимон - 1 бр.;
пилешки бульон - 1/2 супена лъжица;
сол, черен пипер - на вкус;
мед - 1 супена лъжица. лъжица;
зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Измийте кланичните трупове на пилетата и ги изсушете, поръсвайте птицата отвън и отвътре със смес от сол и черен пипер.

Сварете ориз, докато сте готови. Лукът се нарязва и се запържва до златисто кафяво. Добавете пържен остър чесън, лимонова кора и ½ лимонов сок към пържения лук. След това слагаме варен ориз и напълваме бульона с пълнежа.

Запълваме подготвеното плънка в кухината на птицата и слагаме пилетата на тава за печене. Печете птицата на 200 градуса за 30 минути, покрийте тигана с фолио, след това пригответе сместа от масло и мед, отстранете фолиото и намажете повърхността на птицата с глазура. Повторете тази процедура 4 пъти, на всеки 5 минути печене, за да получите златиста гланцирана кора. Сервираме пилето на масата непосредствено след изпичането, украсявайки чинията с пресни билки.