Пълнени пилешки колби

Пълнени пилешки колби са невероятно вкусно и съвсем оригинално ястие, което лесно ще украси празничната трапеза.

Пълнени пилешки кобури без кости

съставки:

пилешки крачета - 10 броя;
пресни гъби - 200 г;
сирене - 150 г;
крушка - 1 брой;
подправки ,

подготовка

За да приготвите пълнени пилешки копърчета във фурната, първо трябва да подготвим краката. За да направите това, внимателно ги извадете от кожата и с помощта на кухненски нож отстранете костите с месо. Тук се крие цялата сложност. Когато имате една кожа в ръцете си, изплакнете внимателно и започнете пълненето. За да направите това, ние правим пълнеж: нарязани месо от изрязаните части на крака, го нарязат на кубчета и добавете настърганото сирене. Гъбите се обработват, нарязват на филийки и се запържват в горещо масло, докато не се приготвят. След това ги сложете в месото и добавете сол на вкус. Всички старателно се смесват и оформят сместа в краката. Правилно фиксирайте краищата, поставете обработвания детайл върху тава за печене и печете около 30 минути на 180 градуса. Сервира се приготвени пилешки колби, пълнени с гъби на порции, заедно с любимите ви странични ястия или пресни зеленчуци.

Пилешки кюфтета пълнени със сирене

съставки:

пилешки крак - 250 г;
крушка - 0,5 бр.;
пресен магданоз - на вкус;
майонеза - 1 чаена лъжичка;
подправки;
зехтин - 10 ml;
сушени сини сливи - 3 броя;
чесън - 1 карамфил;
обработено сирене - 70 гр.

подготовка

Предлагаме ви още един начин да напълнете пилешките кокали. Така че с помощта на остър нож ние отделяме кожата от целулозата, внимателно я отстраняваме. След това внимателно нарязайте костта и издърпайте плътта.

Ние го превръщаме в капацитета на миксера и го биваме до степента на пълнене.

Сините сливи се измиват, омесват се с вряла вода и се нарязват на кубчета. Обелете и накълцайте лука и чесъна и нарязайте магданоз с нож. Разтопеното сирене и замразеното масло се търкат върху голяма ренде и комбинират всички приготвени съставки в купа, като се разбъркват с ръцете ви до хомогенна маса. Оставете пълнежа по вкус и го разстилайте, запълвайки равномерно пилешката кожа. Внимателно увийте останалата кожа и я фиксирайте с клечка за зъби. Сменяме гърдите под формата, намазани със зехтин. Покрийте всяко празно място с горната част на майонезата и го изпратете в предварително подгрятата фурна за 35 минути.