Пълнени тиквички
Скуошките са перфектно съчетани с други зеленчуци и с месо, а ако ги печете с пълнеж във фурната, ще получите истински кулинарен шедьовър, който с достойнство ще украсява всяка празнична трапеза, а през делничните дни просто правете фурор над храната.
Пълнени тиквички, печени с мляно месо, изпечени във фурната - рецепта
съставки:
- малки млади тиквички - 4 бр.;
- мляно месо (свинско и говеждо) - 480 г;
- пресни домати - 280 г;
- зеленина магданоз - 3-4 клонки;
- лук - 120 г;
- скилидки чесън - 2-3 бр .;
- рафинирано слънчогледово масло - 70 ml;
- пикантен твърдо сирене - 70 g;
- Провансалски билки;
- сол и прясно смлян пипер.
подготовка
Като основа за пълнене, ще използваме нарязани по две половини от плодови плодове. След като остъргваме средната част, получаваме типове лодки, които по-късно ще запълним с пълнеж. Но първо, покриваме заготовки с масло, слагаме ги на печене и изпращаме в продължение на десет минути в пещ, загрята до 185 градуса.
По това време ще се занимаваме с пълненето. Изсипете малко слънчогледово олио в тиган, загрейте го малко и налейте лук и чесън, кайсии, нарязани на малки парчета, и малко кафяви. След няколко минути добавете настърганата и нарязана малка каша от скуош (около половината от общото количество) и изпържете всички заедно, докато зеленчуците са меки, без да забравяте много сол и черен пипер.
Когато готвеното пържене е готово, го слагаме в свободна купа и започваме да пълним. Сложете го в същия тиган, добавете масло в него и го запържвайте, докато цялата влага изпари и се омазне. В процеса на пържене разбиваме бучки, а също така добавяме малко сол и черен пипер.
Смесете в една пържена пържена кайма и зеленчуков печене, добавете нарязани на кубчета пресни домати, сезон с много провансалски билки, нарязани билки и разбъркайте. Напълнете лодките с подготвени пълнежи, покрийте ги с плъзгач, разклатете с настъргано пикантно сирене и поставете заготовката върху листа за печене. За да завършим подготовката, изпращаме ястието за печене във фурната за 20 минути, като предварително се затопля до температура 185 градуса.
Пълнени млади тиквички тиквички с пиле във фурната
съставки:
- малки млади тиквички - 3 бр.;
- пиле (филе) - 480 г;
- Български пипер - 90 г;
- пресни домати - 280 г;
- магданоз - 3-4 клонки;
- лук - 90 г;
- скилидки чесън - 3-4 бр .;
- сметана - 220 мл;
- рафинирано слънчогледово масло - 70 ml;
- пикантно твърдо сирене - 140 г;
- Провансалски билки;
- сол груб и прясно смлян пипер.
подготовка
Започнете да готвите, подгответе съдови лодки, както в предходната рецепта, изпращайки фурната в продължение на десет или петнадесет минути. По това време, смилане целулоза целулоза, лук, звънец пипер и пиле 
филе и запържете зеленчуците с месо в продължение на няколко минути, добавяйки накрая нарязани домати. Принасяме масата на вкус със сол и черен пипер, а също и сезон с билки от провансалски произход. Задушете зеленчуковата маса с пиле с отворен капак, докато изпарите половината от соковете, след това добавете нарязания на чесън и зеленчуци, разбъркайте и извадете от топлината.
Напълнете лодките с пълнежа, ги натискайте със сирене и ги сложете в контейнера за печене. Крем подправка със сол, черен пипер и провансалски билки, излейте лодките на върха и излейте малко на дъното на контейнера с тиквички. Изправете тиквичките на печката в продължение на около тридесет минути, като го подгреете до 185 градуса.