Пълнени тиквички - рецепта
Лятото е страхотно време да се насладите на вкус на ястия от пресни зеленчуци. Една от тези зеленчуци е тиквички, които дори при топлинна обработка до максимално запазват полезните свойства. От него можете да направите огромно разнообразие от ястия, но с неутрален вкус, той най-ясно ще разкрие своя вкус в комбинация с други еднакво интересни и вкусни съставки. Една от тези ястия е пълнена с тиквички.
Рецептата за пълнене на пълнени тиквички не е сложна. Достатъчно е да отрежете вътрешността на ядрото със семената и да запълнете свободното пространство с различни пълнежи: мляно месо, зеленчуци, гъби или зърнени храни. Особено вкусно и сърдечно пълнени тиквички с месо и ориз, печени във фурната или варени в mulvark.
Тиквичките могат да се пълнят цели или предварително нарязани на две надлъжни половини. Сервирайте ястието, направено от предварително напоена заквасена сметана.
След това ще ви кажа как правилно и вкусно готви пълнени тиквички.
Тиквички пълнени с месо и зеленчуци
съставки:
- тиквички - 1 кг;
- всяко мляно месо - 300 g;
- пресни домати - 150 г;
- сладък пипер - 150 г;
- лук - 100 г;
- моркови - 100 г;
- майонеза - 75 g;
- твърдо сирене - 75 г;
- растително масло;
- смес от зелени чушки;
- подправки;
- пресни нарязани зеленина ;
- сол.
подготовка
Измийте скуош, изсушете, нарязани на блокове с височина около 4 сантиметра и извадете ядрото. Отлепени и нарязани на малки кубчета лук и преминали през голям или среден ренде морков ние признаваме в тиган с растително масло и го оставя да се охлади. След това смесете мляното месо с печене, нарязани на малки кубчета камбала, домати и 100 грама по същия начин нарязани тиквички, 
сол пипер и подправки. Получената маса е пълнена тиква тиквички, плътно поставени в подходяща форма за печене, или високо печене лист и ние палто с майонеза на върха. Поставете във фурната, загрята до 180 градуса и гответе за около час. Под формата или на печене лист преди готвене, добавете малко бульон или вода, така че тиквички не се окаже суха. Петнадесет минути преди края на приготвянето, поръсете всяко парче парче с настъргано твърдо сирене.
Готови пълнени меса и зеленчуци тиквички дават малко хладно и сервират на масата, поръсени с фино нарязани зеленчуци.