Ягодово сладко - рецепта
Jam jam е необичайно вкусен и здравословен десерт. С кок, млечен сладолед , извара сирене - само едно ястие е просто вкусно! В допълнение, ягоди съдържат антиоксиданти, магнезий, калий, йод и други микроелементи, които са полезни за нашето здраве.
Как да готвя сладко от ягоди?
Конфитюрите и конфитюрите могат да бъдат направени от всякакви плодове и плодове. Основното нещо е да изберете най-пресните и неоплодените плодове. На килограм плодове се вземат най-малко един килограм захар, той дава на конфитюра по-голяма устойчивост на съхранение. Можете да направите конфитюр не само със захар, но и с мед. Трябва да се приема в същото съотношение като захарта. За да се определи готовността за конфитюр, трябва да изпуснете капка сироп върху чинията. Ако капчицата не се разпространява, но запазва формата си, тогава конфитюрът е готов.
Конфитюри за готвене, като правило, по-лесно от сладко, тъй като няма нужда да се запази целостта на плодовете. Да видим как да направим сладко от ягоди? Първо, някои ястия са необходими: не е възможно да се направи конфитюр в медни или алуминиеви чинии, в противен случай полезните свойства на плодовете няма да бъдат запазени. По-добре е да използвате резервоар от неръждаема стомана или емайлиран тиган.
Необходимо е внимателно да се измият и стерилизират капаците и бурканите, в които ще съхраняваме конфитюра. Почистваме ягодите от сепалите и ги измиваме добре. Между другото, има много полезни неща в ягодовите купи! След като внимателно ги отделихме, сепалите могат да се изсушат при стайна температура и да се съхраняват в стъклен буркан и след това да се добавят към чая.
Първата версия на рецептата
съставки:
- ягода - 1 кг.;
- лимон - 2 бр.;
- захар - 1 кг.
подготовка
Първо трябва да смилате готови ягоди по всякакъв начин удобен за вас: можете да използвате блендер, можете просто да го нарязвате с нож. Добавете два лимона с кора и сок от същите лимони към плодовете, разбъркайте и гответе за около пет минути. След това сложете захар в нашата смес, доведе до възпаление и готви за 25 минути. Jam трябва периодично да се разбърква и непрекъснато да се отстранява пяната. Готови гъста сладка ягода трябва да се остави за 10-15 минути и след това се излива в готови топла буркани.
Вторият вариант на рецептата
съставки:
- ягода - 1 кг. ;
- захар - 1 кг.
подготовка
В подготвените ягоди трябва да добавите половин порция захар и оставете яйцата в хладилника за една нощ, така че те дават сок. На следващия ден изсипете останалата част от захарта и гответе във висока температура, докато не го приготвите. Не забравяйте постоянно да разбърквате и отстранявате образуваната пяна. Готовото конфитюр се излива в буркани, за по-дълго съхранение бурканчета сладко може да бъде пастьоризирано.
Третият вариант на рецептата
съставки:
- ягода - 0,5 кг.;
- захар - 2 чаши;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
подготовка
Jam на ягоди може да се готви в микровълнова печка, единственото нещо: готвене на малки порции. Поставете готовите плодове в дълбока купа, подходяща за микровълновата фурна, добавете лимонов сок и загрявайте при пълна мощност около пет минути (е необходимо плодовете да са меки). След това сложете захарта, разбърквайте и загрявате отново в микровълновата печка при пълна мощност за 12-14 минути, докато бъдете готови. Разстиламе готовото сладко в банките и го преобръщаме.
Кармово сладко от ягоди
Картовото конфитюр от ягоди зависи от количеството захар, съдържащо се в него. Средно това е 250-280 kcal на 100 грама от продукта. Полезни съвети за приготвяне на сладко от ягоди.
Готовият конфитюр от ягоди е по-добре да пастьоризира, след което ще се съхранява по-дълго. Първоначално поставете горещо сладко в топли сухи буркани, покрийте го свободно с капаци и поставете в тиган с вряла вода. Запалете банките от 15-25 минути, в зависимост от обема им. Водата не трябва да достига до ръбовете на кутията с 3 - 4 см. След края на процеса кутиите трябва да са плътно затворени и да се оставят да се охладят при стайна температура.