Малини за зимата - рецепти
Малина се счита за "вкусно лекарство". Пресни плодове съдържат уникално вещество, наречено бета-ситостерол, което спомага за нормализиране на сърдечно-съдовата система. Редовната консумация на малини спомага за предотвратяването на хипертензивни кризи, помага за намаляване на холестерола в кръвта и предотвратява атеросклерозата. Нека да разгледаме рецепти за подготовка на малини за зимата с вас.
Рецепта за малина и захар за зимата
съставки:
- пресни малини - 1 кг;
- гранулирана захар - 300 g;
- варена вода - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Така че, първо подгответе плодовете от малина: измийте ги, ги разточете и ги сложете в тигана. След това изсипете захар, излейте в малко преварена вода или сок. Сега поставете съдовете на слаб огън и понякога се разклаща, загрява се до температура от 85 градуса. Отстранете пяната с лъжица и я задържайте при тази температура в продължение на 15 минути. След това се опаковаме сладко от малина в стерилни буркани, пълни ги до върха и херметически затворете капачките. Завъртете бурканите с главата надолу и оставете да изстинат.
Рецепта за малина за зимата
съставки:
- пресни малини - 1 кг;
- захар - 1,5 кг.
подготовка
Пригответе малините, изсипете ги с един килограм захар и ги поставете на хладно място в продължение на 8-10 часа, за да се направи сок сок. След това филтрираме отделената течност, изсипваме сока в тенджера и го задушаваме при ниска температура. След това изсипете останалата захар и отново донесете сироп до кипене, сваляйки лъжицата образуваната пяна. Охладете готовия сироп на около 70 градуса, внимателно изсипете плодове в него, доведе до възпаление и се вари около 5-8 минути. Сега поставете конфитюрата в буркани и ги навийте. Съхранявайте препарата в мазето или на друго хладно място.
Рецепти малина за зимата от пет минути
съставки:
- малини - 1 кг;
- захар.
подготовка
Малините са много внимателно сортирани, обелени от клонките и слагат някои от плодовете в емайлиран тиган. Поръсете захар отгоре и отново покрийте със слой плодове. Ние правим тази комбинация, докато компонентите изчезнат. Сега оставяме всичко за известно време настрана, а след това слагаме тигана на бавен огън, доведе до възпаление и задръжте печката точно за 5 минути. След това веднага изсипваме в стерилизирани буркани и ги навиваме със запечени капаци.
Рецепта за предене на малини за зимата
съставки:
- малини - 3 кг;
- захар - 4 кг;
- лимонена киселина - 1 опаковка.
подготовка
На първо място, подгответе плодовете и сменете малините в дълбока купа, заспивайки със захар. Сега оставете плодовете за около 3 часа, след което ги разбъркайте с дървена лъжица. Поставете купата на печката, занесете конфитюрата до кипене, хвърлете лимонената киселина и разбъркайте добре. Сварете много за около 15 минути, извадете ястието от огъня и го оставете да се охлади напълно. След това отново изпращаме конфитюра в огъня, го варете и след това го извадете от огъня и го охладете. Изпълняваме тази процедура няколко пъти и след това внимателно изсипваме горещото сладко в буркани и ги навиваме с капаци.
Рецепта за пресни малини за зимата
съставки:
- пресни малини - 1 кг;
- гранулирана захар - 1,2 кг.
подготовка
Сортираме малини, преместваме ги в дълбока купа и грижливо ги смиламе или ги смиламе в миксер. След това изсипете масата на захарта, разбъркайте и дайте кристалите да се разтворят напълно. След това извадете съдовете с конфитюр в хладилника. След известно време отново разбъркайте отново и, ако захарта е разтворена, поставете я в чисти стерилизирани буркани.