Ягодов конфитюр с желатин
Конфитюрът от ягоди е нещо между конфитюра и конфитюра и такъв препарат винаги се приготвя с желатин или други желиращи добавки.
По-долу ще ви разкажем как да готвите сладко от ягоди с желатин и да предложите рецепта за деликатес с лимон.
Как да направите дебело и вкусно сладко от ягоди у дома - рецепта с желатин
съставки:
- пресни ягоди - 700 g;
- гранулирана захар - 700 g;
- желатин - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В идеалния случай, ако има възможност да изберете средно големи зрели плодове за приготвяне на свежи плодове. Изплакваме ягодите под течаща студена вода и без сепарали. След това поставяме зърната в подходящ съд за готвене на заготовката, изсипваме захар върху всеки слой и го оставяме при стайни условия, за да отделим сока в продължение на няколко часа или през нощта, покривайки контейнера с хранителен филм или капак.
Сега накиснете желатиновите гранули в петдесет милилитра варена и охладена вода. След това разполагаме с плавателен съд с ягодов масаж на огъня, затопляме го, разбъркваме до кипене и стои при умерено кипене в продължение на тридесет минути. От време на време премахваме пяна от повърхността на детайла.
Сега въвеждаме ягодовите гранули в ягодовите мазнини, разбъркваме ги набързо и интензивно, докато не се разтворят напълно, загрейте малко повече, но не го оставете да се заври и го извадете от печката.
Вече изливаме готовата конфита стерилизирани по удобен начин буркани, капачки за затваряне и място за охлаждане напълно под одеяло.
Ягода с лимон
съставки:
- пресни ягоди - 700 g;
- гранулирана захар - 550 g;
- лимон - 220 g;
- желатин - 1,5 супени лъжици. лъжица.
подготовка
За приготвянето на ягоди, според тази рецепта, ние приготвяме правилно плодовете, изплакваме ги с вода, комбинирайки ги и ги сваляме от опашките, 
и се поставят в подходящ съд. Сега, в зависимост от желаната завършена консистенция, ние разбиваме зърната с блендер в пюре или просто си спомняме с няколко ръце, за да усетите парчетата. Заспиваме след тази захар, изсипваме сок от тях с лимон, поставяме обработвания детайл в огън и го нагряваме, разбъркваме и кипим. Готвене на конфитюри с едва забележимо врязване в продължение на двадесет минути, след което го изваждаме от огъня и го оставяме да престои около тридесет минути.
През това време, пригответе желатин. Напълнете я с 50 ml студена вода и оставете за половин час. Сега загряваме желатиновите гранули в микровълновата печка или във водната баня, докато пълното цъфтят, след което изсипем ягодите. Хвърли в лимонова кора, разбърка се и отново сложи масата обратно на печката. Веднага след появата на първите признаци на кипене, извадете контейнера от топлината и изсипете свежата в стерилни контейнери от сухо стъкло. Запечатваме обработвания детайл с варени капаци и поставете дъното нагоре, докато бреговете се охладят напълно.