Задушени пилешки крака
Ползите от готвене пиле са очевидни. Ястията от него се приготвят бързо и лесно, лесно се смилат и в същото време много подхранват. Сред най-популярните и любов сред потребителите се ползват пилешки крака. Те могат не само да се запържят, но и да се задушат със зеленчуци или просто с някакъв сос. Птицата, приготвена по този начин, е особено сочна и нежна и поради допълнителните съставки и подправки има вкусен аромат и вкус.
Задушени пилешки крачета в заквасена сметана в бавна готварска печка
съставки:
- пилешки крака - 750 г;
- заквасена сметана - 155 г;
- чесън - 3 карамфил;
- подправки за пиле - 10 g;
- сол;
- смлян черен пипер.
подготовка
Измийте пилешките крака със студена течаща вода и ги избършете със хартиена кърпа. Разтривайте ги от всички страни със сол, черен пипер, подправки за пиле и оставете в продължение на тридесет минути на месото, абсорбира пикантните вкусове.
След това смазваме капацитета на мулти-кукер, поставяме краката в него и настройваме устройството в режим "Печене" или "Пържене", като избираме температура от 120 градуса и кафявата птица от двете страни.
Сега ние добавяме заквасена сметана, натрошен чесън и натиснете надолу температурата на устройството на 100 градуса. В този режим поддържаме краката двадесет минути. Можете също да превключите бавната готварска печка в режим "охлаждане" и готвите за 30 минути.
Ароматните задушени пилешки крачета в заквасена сметана се сервират с всякакви странични ястия или пресни зеленчуци.
Рецепта за задушени пилешки крачета в тиган
съставки:
- пилешки крачета - 850 г;
- лук - 140 г;
- моркови - 140 г;
- чесън - 5 карамфил;
- заквасена сметана - 75 мл;
- горчица - 15 г;
- соев сос - 145 мл;
- майонеза - 50 г;
- къри - 20 г;
- пипер;
- сушен босилек;
- растително масло.
подготовка
Изплакнете пилешките крака добре със сухи кърпи или хартиени кърпи. Смесете соев сос, горчица, майонеза, къри, чесън, изцеден през преса и накиснете пилешки крака в получената марината за двадесет 
пет минути.
Разрязваме измитите и обелени моркови в кръгчета, а лукът се разделя на половин пръстени и се полага на птицата.
Отопляваме тигана с растително олио на висока температура и кафяви пилешки крачета в него. След това изсипете маринатата със зеленчуци в птицата, добавете заквасена сметана и сушена босилек, задушете ястието за 30 минути, покрийте я с капак и намалете топлината до минимум.
Сервирайте пилешките крака с варени картофи или макаронени изделия, като ги напоявате изобилно със сос, което е резултат от задушаване.