Корейски Squids - най-вкусните рецепти за готвене пикантни закуски
Калмари в корейски - пикантен топъл аперитив, който може безопасно да се включи както в празничното меню, така и в ежедневната диета, като качествено разнообразява ежедневното меню. В допълнение към отличния вкус, ястието има значителна хранителна стойност, заедно с ниско съдържание на калории.
Как да готвя калмари в корейски?
Маринованите калмари в корейски се приготвят от правилно сварени цели трупове, които са нарязани и допълнени с марината.
- Замразеният първоначален продукт се размразява, овлажнява се с вряща вода и се почиства от филми и вътрешности.
- Сложете кланичния труп последователно във вряща вода за 30 секунди, след това го извадете с лъжица с отвори.
- Нарежете калмари пръстени или слама.
- Подгответе марината, на базата на препоръките на избраната рецепта. Те се пълнят с калмари и се оставят да се накиснат за няколко часа.
Най-простата калмарина на корейски
Squid на корейски е рецепта, която не изисква много време и усилия от домакините, но в същото време дава отличен вкус резултат, ако се извършва правилно с препоръчителните пропорции на съставките за марината и основния компонент. Ако няма ябълков оцет, той може да бъде заменен с бяло вино.
съставки:
- калмари - 1,5 кг;
- растително масло, соев сос и ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 3 карамфил;
- сол, кориандър, черен пипер и захар - 1 ч. л.
подготовка
- Пригответе и изрежете калмари.
- Сух сусам и пържене в сух тиган.
- Налейте в масло, соев сос, оцет, добавете чесън, сол със захар, кориандър и черен пипер.
- Изсипете горещи мариновани морски дарове.
- оставям мариновани калмари на корейски за 2 часа и в идеалния случай за нощта.
Корейски калмари hye - рецепта
Кървава закуска на корейски, подготвен със следните препоръки, се оказва, че има най-пикантен и ярък вкус. Съставът в този случай е допълнен с лук, който придава на ястието остър и приятен аромат. Възможно е да се използват както цели трупове на сепии, така и прясно замразено рязане.
съставки:
- калмари - 1 кг;
- растително масло - 100 ml;
- соев сос, ябълков оцет и захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусам, кориандър, червен пипер, черен пипер - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 5 карамфил;
- лук - 1 брой;
- сол - на вкус.
подготовка
- Пригответе калмари, ги нарязани на ленти, добавете лук.
- Запържете сусам, добавете останалите съставки за марината, разбърквайте, но не заври.
- Налейте марината с нарязани морски дарове с лук, разбъркайте.
- Оставете хe калмарина в марината на корейски стил за поне 2 часа.
Пикантна корейска тиквичка рецепта
Фенове на горещи стартери ще харесат остри калмари в корейски, ако го готвите с добавяне на част от парче чили или нарязани пресни шушулки. Степента на остротата може да се регулира чрез промяна на количеството добавка. Ако кланичните трупове по време на избистрянето в гореща вода имат време да се олекотят, те не могат да бъдат допълнително сварени.
съставки:
- калмари - 1,5 кг;
- растително масло - 100 ml;
- ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусам - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, кориандър, захар, черен пипер - 1 ч.л.
- чесън - 6 карамфил;
- зелен чили - 1-2 ч.л.
подготовка
- Подгответе и изрежете калмари.
- Запържете сусам, добавете масло и други компоненти, загрейте.
- Изсипете смес от калмари.
- Оставете калмари остри в марината на корейски стил за 4 часа.
Как да готвя калмари пипала в корейски?
Ако имате пипало калмари, можете да направите еднакво вкусна коренова закуска от тях, като използвате препоръките от следната рецепта. В този случай ще е необходимо да се придържаме към малко по-различна техника за подготовка на базовия продукт, но резултатът несъмнено ще покрие всички разходи за труд.
съставки:
- капчици - 1 кг;
- лук - 1 брой;
- растително масло - 70 ml;
- Оцет 9% - 1 ч.л .;
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2-3 карамфил;
- червен, черен пипер, сол - на вкус.
подготовка
- Всеки пипала премахва тъмен филм в центъра от едната страна и от другата.
- Поставете продукта в подходящ контейнер, залейте с вряла вода, разбъркайте в продължение на 2 минути, след това излейте топла вода и изсипете със студена вода.
- Разтрийте масата с ръце, правейки движения, както при измиване на дрехите.
- Измийте пипалата и повторете цикъла с гореща, студена вода и "измийте" още 2 пъти.
- Сварете лука в маслото, добавете сусам и други съставки, нагрейте и разстелете пипала.
- Издържайте секс пипала в корейски марината за 3-4 часа.
Коктейл в корейски стил с моркови
Вкусна и вкусна калмари в корейски стил с моркови. Обеленият зеленчук се пречиства и се смила върху специална ренде с дълга слама. За по-деликатен вкус, маслото от морков е допълнително осолено, изтрито с ръце, оставено да стои около 30 минути и след това изцедено от излишния сок.
съставки:
- калмари - 1 кг;
- моркови - 4 бр.;
- растително масло - 70 ml;
- соев сос, ябълков оцет, сусам и захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- кориандър, червен пипер, черен пипер - 1 ч.л.
- чесън - 5 карамфил;
- сол - на вкус.
подготовка
- Пригответе калмари и моркови.
- Запържете сусамето, добавете останалите съставки, загрейте го, но не го варийте и не изсипете основата на лека закуска с горещата смес.
- Оставете калмари с моркови на корейски за няколко часа.
Корейски калмар със зеленчуци
Калмаринът в корейски стил с лук, чушки и моркови също може да бъде приготвен в тиган, без да е необходимо дългосрочно мариниране. В този случай трупът трябва да се обелва и нарязва на прясно, без предварително накисване. Пропорциите на компонентите могат да бъдат променени по тяхна преценка.
съставки:
- калмари - 0,5 кг;
- Български сладки и люти чушки - 1 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- растително масло - 40 ml;
- сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос и вода - 50 ml;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- кафява захар - 1 ч.л.
подготовка
- Зеленчуковите и сусамовото олио се загряват в бук.
- Сложете последователно с интервал от 2 минути, сладки пиперки, моркови, лук, люти чушки и чесън.
- Добавете тестени изделия, соев сос, захар, вода, задушете в продължение на 10 минути.
- Оставете калмари, гответе за 2 минути, извадете от топлина.
Корейски сос с соев сос
маринован калмари рецепта на корейски, които ще бъдат представени на следващия ден, придобиват характерен ориенталски вкус чрез използването на впечатляваща част от соев сос. Ако желаете, можете да добавите малко на чесън и смлян джинджифил към марината за пикантност.
съставки:
- калмари - 1 кг;
- моркови - 3 бр.;
- лук - 2 бр.;
- растително масло - 120 ml;
- соев сос - 200 ml;
- Корейски подправки за салата - 1-2 ч.л.
- сол - на вкус.
подготовка
- Пригответе калмари, нарязани.
- Разтрийте морковите, добавете сол, оставете за 30 минути.
- Свържете морковите без сок, калмари и луковици, добавете соев сос, масло, подправки, разбъркайте.
- След 12-16 часа може да се опита калмари в корейски.
Корейски калмари с рецепта ориз оцет
Готвене калмари в корейски според следната рецепта включва използването на ориз оцет, който ще даде на закуска приятна кисело мляко и оригинален вкус. Предложеният кратък състав на марината може да бъде разширен чрез добавяне на корейски подправки или просто на кориандър.
съставки:
- калмари - 1,5 кг;
- растително масло - 30 ml;
- соев сос, оцетен оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 3 карамфил;
- сол, черен пипер и захар - 1 ч. л. или на вкус.
подготовка
- Подгответе и изрежете калмари.
- Сух и кафяв сусам.
- Добавете масло, соев сос, чесън, оцет и други добавки, нагрява се, излива се в калмари.
- Оставете калмарина в корейски в хладилника за 4 часа.
Корейски пълнени калмари
Вкусното калмари на корейски, приготвено изцяло с пълнеж от нарязани моркови и ориз, може да се сервира със соев сос или друга пикантна добавка по ваш вкус. Съставът на пълнежа хармонично допълва гъбите, пържени с лук. Освен това, за по-задоволителна версия можете да добавите варени яйца към пълнежа.
съставки:
- 3-4 калмари калмари;
- Корейски морков - 250 г;
- варен ориз - 1,5-2 чаши;
- растително масло - 50 ml;
- сол, пипер, кориандър, подправки;
- соев сос за сервиране.
подготовка
- Картонените калмари се почистват, потопени за една минута във вряща вода.
- Корейският морков и варен ориз се смесват, сол, подправки и кориандър се прибавят на вкус.
- Напълнете труповете с калмари, отрежете с клечка за зъби и ги запържете в масло за една минута от всяка страна.
Пържени корейски Squid - Рецепти
Апетитната пържена калмари в корейски стил може да стане не само независима пикантна закуска, но и чудесно допълнение към странична чиния ориз. В този случай, калмари са пържени заедно с компонентите на марината и не изискват предварително храносмилане. Вместо бяло вино можете да добавите оцет оцет на вкус.
съставки:
- калмари - 700 г;
- моркови - 1-2 броя;
- лук - 1 брой;
- чесън - 5 карамфил;
- Чилийска пипер - 1 бр.;
- бяло сухо вино - 30 ml;
- сусамово масло - 20 ml;
- сол, черен пипер, кориандър, соев сос.
подготовка
- Пресни калмари се нарязват на ленти, смесени с моркови, лук, чили и чесън.
- Добавете останалите компоненти на марината, оставете за 2 часа.
- Разстелете масата върху горещ тиган и изпържете, докато влагата се изпари.
Tempura от калмари в корейски - рецепта
Корейската калмарина е апетитна пикантна закуска, която се сервира със соев сос или смес, приготвена от 100 мл зехтин, щипка морска сол и три чесънчета, разбивайки съставките в миксер. Важно е варелът да се готви непосредствено преди термичната обработка.
съставки:
- калмари - 500 г;
- сол, черен пипер, кориандър, лимонов сок - на вкус;
- пенлива минерална вода - 300 ml;
- 2-3 жълтъка;
- лед - 10-15 кубчета;
- брашно;
- растително масло - 1 л.
подготовка
- Калмари се почистват, нарязват на пръстени, осоляват се, накиснат, ароматизирани с кориандър и лимонов сок, оставени за един час.
- Жълтъците и водата се смесват, добавя се лед и брашно, те бързо се размесват, докато тестото стане по-дебело от тестото.
- Потопете алтернативно калмари пръстени, се запържва в горещо масло, се разпространява върху салфетки.