Говеждо супа
Супата, която е първото ястие, се превърна в ежедневен гост на нашата маса. За съжаление, не всеки домакиня го подготвя за вечеря, но най-много иска да поглези своите "горещи" домакинства.
По време на своята история човечеството е измислило голямо разнообразие от супи. Но най-популярните все още е разнообразието от супи в месото бульон. Има много рецепти за приготвяне на тези супи. Да, и степента на сложност, те също се различават. Повечето домакини предпочитат да ги готвят от вече приготвения предварително бульон и някой прави основата в процеса на готвене.
Нека се опитаме да разгледаме с вас един от най-лесните за подготовка и, разбира се, най-популярните и вкусни супи в месото бульон.
Градинска супа в месо
Зеленчуковите супи в месния бульон са много популярни. Причината за това е проста - те са идеални не само за възрастни, но и за деца. Има една проста рецепта за грахова супа в месото, подходяща за бебешка храна от 1,5 години. Така че, предварително накиснати грах поставени в месото бульон и готвене за около 2 часа на средна топлина. Смажете лука, морковите и магданозния корен в масло и добавете към супата. Добавете малко сол и продължете готвенето за още 20 минути. Преди да сервирате на детската маса, изсипете я в миксер. След това получавате супа от крем от грах в месото. Тази версия на супа, както не само деца, но и възрастни.
Супа от ориз с месен бульон
И ако вашите деца не харесват грах, тогава можете да готвите най-малко вкусна супа от ориз в месото бульон. Тази супа е подходяща за бебешка храна повече от година. Оризът трябва да се вари в половин порция бульон и нарязан в миксер. Добавете към получената маса остатъчния бульон и го загрейте. Сварете пилешкото яйце, свалете жълтъка и го разбъркайте с 2 супени лъжици варено мляко. Въведете, при постоянно разбъркване, в оризовата смес.
Картофена супа в месото
За любителите на картофените супи перфектната версия на бързата картофена супа в месото е идеална. Сварете картофите, ги разбъркайте и ги поставете във врящата бульон. Кук за кратко време - 3-4 минути ще бъде достатъчно. Важното не е да го доведе до възпаление. Смесете варени жълтъци, подправки с горчица и сметана и добавете към топлата супа. Това е, той е готов и можете да му служите на масата.
Гъба супа в месото
Ако вие или вашите роднини сте любители на гъби и различни ястия от тях, тогава можете да ги поглезите с тази проста гъбена супа в месото. Можете да използвате сушени и свежи гъби. Това, на първо място, зависи от вашите предпочитания. Сложете месото в кипяща вода и гответе докато сте готови, след това извадете от бульона и оставете настрана. Поставете подготвените гъби в бульона (ако гъбите са изсушени, след това ги измийте предварително и нарязани на ленти), дафинов лист, черен пипер, сол и гответе на средна температура за 15 минути Добавете нарязани картофи, пържен лук и моркови и гответе докато картофите са готови , Охладеното месо трябва да бъде нарязано и прибавено към супата преди сервиране. Това ястие върви добре със заквасена сметана и свежи нарязани зеленчуци.
Зеленчукова супа в месен бульон
Ако ви харесва разнообразие от зеленчуци на масата, опитайте да готвите зеленчукова супа в месото. Така че, вземете малка тиквички, 4 малки картофени клубени, две моркови и лук. Първо, в тенджера, запържете лука, нарязани на половин пръстени, след това добавете приготвените други зеленчуци, изсипете бульона, добавете подправките и гответе докато сте готови. След като направите пюре супа с блендер, добавете една супена лъжица брашно, разбъркайте и гответе за 15 минути на слаб огън. Преди да сервирате, сложете в супата супена лъжица масло и чесън, за да подправите ястието.
Както можете да видите, има много рецепти за готвене супи в месото бульон. Кой от тях ще бъде на масата ви и ще зарадва любимите ви, ще зависи от вашите предпочитания и от времето, което трябва да подготвите.