Шишенска супа от шампанско
Нека да разгледаме някои от рецепти за гъби гъби супа днес. Ястието се оказва невероятно вкусно, с деликатна текстура и вкусен аромат на гъби.
Хранителна супа от пита
съставки:
- пресни шампанско - 400 г;
- лук - 2 бр.;
- сметана - 1 супена лъжица.
- варена вода - 1 супена лъжица.
- масло разтопено - 2 супени лъжици. лъжици;
- бял хляб - за тостове;
- пресни зелени - при поискване;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Олюлете лука и го настържете на случаен принцип. Гъбата гъби се обработват, нарязват наполовина и нарязват резени. След това, поставете лука в дълбок тиган с разтопено масло и загрейте на средна температура за 10-15 минути. След това хвърляме шампанско, смесете го и го предавайте заедно за още 10 минути, като се разбърквате.
Без да губим време, да готвим за сега. тост , За да направите това, нарязани на бял хляб в кубчета, излейте малко количество растително масло и готви във фурната или на печката до розов цвят. Сега внимателно изсипете зеленчуците с чаша вода, изсипете подправките, нарязаните зеленчуци, доведете до варене и гответе за 5 минути. След това вземете смесителя и победете супата с висока скорост, докато стане гладка. След като излеете крема, изсипете и изгасете. Това е всичко, кремообразна шампанско крем супа с деликатен вкус е готова.
Супа от кашкавал с шампанско
съставки:
- картофи - 6 бр.;
- вода - 3 л;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- консервирани шампанско - 600 г;
- сурова наденица - 200 г;
- обработено сирене - 200 г;
- дафинов лист - 2 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Изсипете сварена вода в тенджера и я запалете. По това време, докато подготвяте всички зеленчуци: чисти, измийте и нарязайте произволни парчета. Морковите могат да бъдат настъргани на голяма ренде, лукът и картофите са най-добре нарязани на малки, традиционни кубчета. След това, изсипете картофи във вряща вода и гответе за около 5 минути. В същото време, изсипете масло в тигана и запържете моркова и лук в него. След това прехвърляме печено на тиган с картофи.
С гъби, налейте марината, ако гъбите са цели, нарязани на парчета и ги изпратете до останалите зеленчуци. Нарежете колбаса на ленти и след 5 минути хвърлете и супата. Обелете чесъна, фино нарязани с нож и добавете към останалите съставки заедно с дафинов лист, сол и черен пипер. След още 2-3 минути ги изпратете разтопено сирене , Изчакайте, докато се разтвори напълно, извадете тигана от огъня и разбъркайте всичко в миксер, докато стане гладък. Изсипете готовата гъбна супа с гъби и филийки и поканете всички да обядват.
Пюре картофено гъби супа
съставки:
- картофи - 600 г;
- шампанско - 300 г;
- лук - 200 г;
- подправки;
- растително масло;
- пресен копър - при поискване;
- крем - 500 мл.
подготовка
Обелени белени картофи във вряща осолена вода. След това внимателно излейте бульона, но не излейте. Гъби и лук чист, котлет и пасер в растително масло 
около 10 минути. Ако вашите гъби са сухи, а след това предварително ги накиснете за 2 часа, след което ги варете и ги запържете бързо. Не забравяйте, че със сушени гъби супа се оказва много ароматно. Сега, лук, гъби и варени картофи, се бие добре с блендер, докато гладко, изсипете в сметана и, ако супата е много дебели, ние го разреждаме с картофено бульон. След това всичко да се заври, но не се вари. Разсипваме вкусна супа от шампанско на чинии, поръсваме с нарязан копър и сервираме на масата.