Сварова супа от пюре
Диетолозите препоръчват да се включат първите горещи ястия в диетата. А когато се наситите с обикновени супи, препоръчваме да готвите супа от скариди. Няколко интересни опции за тази супа ви очакват по-долу.
Рецепта за скариди
съставки:
- картофи - 250 г;
- обработено сирене - 200 г;
- замразени белени скариди - 250 г;
- куркума - 0,5 ч. л .;
- смлян черен пипер, сол - на вкус.
подготовка
Обелените картофи се нарязват на произволни парчета и се вари, докато се приготвят. След това го преместваме в купата на смесителя и го превръщаме картофено пюре , След това го върнете във водата, в която е варена. Разбъркайте до гладка, доведе до възпаление и изсипете размразените обелени скариди. Отново да доведе до възпаление. Изсипеното сирене се разтрива върху груб ренде и се прибавя към супата, готва се на слаб огън, докато сиренето се разтвори напълно. Добавете подправки, сол и, ако желаете, нарязани зеленчуци. Сирене крем супа с скариди е готов!
Сладка царевична супа
съставки:
- консервирана царевица - 1 кутия (340 г);
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 г;
- мляко - 400 мл;
- обелени скариди - 300 g;
- сол, нарязан копър - на вкус.
подготовка
Изцедете течността от царевица и превръщайте зърната в картофено пюре с помощта на пасатор. Поставете я в саксията, добавете 0.5 литра вода и я заврийте. В дълбоко тиган се запържва брашното с разтопено масло, като се разбърква непрекъснато. Добавете горещото мляко, разбърквайте и заври. Изсипете съдържанието в тигана с царевица и разбъркайте, завийте в продължение на 10 минути. След това добавете белени скариди, сол и подправки на вкус. Кук, докато варени скариди. Царевица и сметана супа с скариди върви добре с крутони от бял хляб.
Тиква супа с скариди
съставки:
- тиквена пулпа - 0,5 кг;
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сметана с 10% съдържание на мазнини - 150 ml;
- растително масло - 20 ml;
- сол, черен пипер - на вкус;
- обелени скариди - 200 гр
подготовка
Нарежете картофите и тиквата на филийки, варете ги докато се приготвят. Нарязан фин лук и моркови, настърган, настърган, се запържва в растително масло. Комбинирайте всички зеленчуци и ги превърнете в картофено пюре с помощта на пасатор. Прехвърляме го в тенджерата и добавяме сметана, нагряваме супата, но не вкусваме, сол и пипер. Настройте сами дебелината на супата: ако искате по-течна, можете да добавите още крем. Сложете сварените варени скариди в супата и я поднесете на масата.
Сладка доматена супа
съставки:
- домашно пюре - 150 г;
- доматен сок - 400 г;
- вода - 700 ml;
- лук - 1 бр.;
- целина (стъбло) - 2 бр.;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- копър, босилек - на вкус;
- скариди - 400 г;
- сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус.
подготовка
Нарязан лук и целина се запържва в зехтин. Добавете доматено пюре, сок, вода, дафинов лист, сол и черен пипер на вкус. Намалете огъня и накачете сместа в продължение на около 15 минути. Използвайки смесител, завъртете супата в пюре. Добавете скариди към него и гответе на слаб огън за още 5-7 минути.