Пилешка супа за пилешки бульон - най-добрите ежедневни рецепти за цялото семейство
Пилешка супа от пилешки бульон е популярна в много кухни по света. Въздушните парчета тесто добавят към ястието храната и хранителната стойност, която ви позволява да ядете горещо без хляб. Те се произвеждат от сирене, клюки и картофи, подправки с билки и подправки, но яйцата, млякото и брашното се считат за традиционни и основни съставки в готвенето.
Как да готвя супа с кнедли?
Пилешка супа и кнедли, принадлежи към категорията на прости и питателни горещи първи курсове, които не изискват скъпи продукти. Основата е ароматен бульон, който може да се приготви от всяка част от пилето. Подправките и кореничките ще напълнят супата с вкус и ще я накиснат от пресни кнедли. Последните се добавят към бульона пет минути преди края на процеса на готвене.
съставки:
- пиле - 1.2 кг;
- лук - 160 г;
- целини стръкове - 2 бр.;
- моркови - 70 г;
- корените на магданоз - куп;
- брашно - 175 г;
- масло - 70 g;
- яйце - 2 бр.;
- вода - 3.1 литра.
подготовка
- Пилето се излива течност, зеленчуците се поставят след зеленчуци. Сварете един час.
- Разтваря се брашното в 100 мл вряща вода, добавете масло и яйца.
- Извадете подправките и билките от бульона и добавете кнедлите.
- Кук супа с кнедли в пилешки бульон за 5 минути.
Как да си направим кнедли за супа - рецепта
Тесто за кнедли в супа изисква известно умение при смесване. Основното нещо - да издържат пропорции, тъй като консистенцията на масата трябва да бъде течна, подобна на палачинка тесто. Традиционно кнедли се месят от брашно, мляко и яйца, след което се разстилат в супата на малки порции, тъй като те значително се добавят по време на процеса на готвене.
съставки:
- брашно - 120 г;
- мляко - 60 мл;
- сол - щипка;
- яйце - 1 бр.
подготовка
- Комбинирайте разбито яйце с брашно и мляко.
- Сол и се разбърква.
- Поставете на малки порции във вряща супа.
Супа с кюфтета и кнедли - рецепта
Супа от кюфтета и кнедли - оригиналната рецепта "две в едно", която изпълва една чиния по едно и също време с две чинии. Ароматната супа е гъвкава: подготвя се бързо, е питателна и се състои от прости съставки. За да го готвите, трябва само да заври кюфтетата и кнедли за 8 минути и да напълни бульон със зеленчуци и билки.
съставки:
- бульон - 3.2 л;
- мляно свинско месо - 250 г;
- брашно - 150 г;
- яйце - 3 бр.;
- мляко - 100 ml;
- масло - 45 ml;
- копър - шепа;
- Български пипер - 70 г;
- лук - 100 г;
- морков - 150 г
подготовка
- В яйчените каши добавете, разбъркайте, оформете кюфтета.
- Разбийте яйцата, брашното и млякото. Омесете тестото.
- Сварете зеленчуците в масло.
- Поставете кюфтетата в бульона, след 3 минути изсипете кнедли.
- Сварете в продължение на 5 минути, добавете зеленчуците.
- Украсете супа с кнедли в пилешки бульон със зеленина.
Сирене на супени лъжици
Пилешка супа с кнедли - лека и нежна, популярна в европейската кухня. Декорацията на ястието е сирене кнедли. При подготовката им трябва да спазвате правилата: за мекота и сочност, кнедлите се омесват изключително върху млякото, а яйцата се разделят на жълтъци и протеини, разбиват се и се инжектират отделно в тестото.
съставки:
- брашно - 150 г;
- мляко - 150 мл;
- масло - 25 g;
- яйце - 1 бр.;
- сирене - 100 г;
- четвърто пиле - 1 бр.;
- картофи - 500 г;
- лук - 100 г;
- вода - 3 л.
подготовка
- Сварете пиле.
- Поставете картофите и лука в бульона.
- Отделете жълтъка от бялото.
- Пъхнете жълтъка с масло, добавете брашно, мляко, сирене и бита със сол.
- Украсете кнедли и ги добавете към супата.
- Пилешка бульонна супа със сирене кнедли готви за 3 минути.
Супа за картофено брашно
пиле супа с картофени кнедли - Горещ бюджет, за който се нуждаете само от пилета и картофи. За кнедли се оказа, че са въздушни, варени картофи трябва да бъдат смачкани и с добавяне на брашно следва последователността. Тестото трябва да бъде меко и леко, в противен случай в процеса на готвене кнедли ще бъде "гума".
съставки:
- пилешко филе - 350 г;
- брашно - 45 г;
- яйце - 1 бр.;
- картофи - 300 г;
- зелен магданоз - шепа;
- лук - 1 бр.;
- дафинови листа - 2 бр.;
- вода - 3 л.
подготовка
- Подправете бульон с филе.
- Изсипете картофено пюре, добавете зеленчуци, яйца и брашно. Омесете тестото.
- Оформете тестото в кнедли и ги изпратете в бульон.
- Запалете супа с картофени кнедли в пилешки бульон в продължение на 3 минути.
Елда супа с кнедли
Вкусната супа с кнедли в пилешки бульон може да диверсифицира зеленчуци или зърнени храни. С добавянето на елда ястието ще придобие не само нов вкус и аромат, но и обогатено с полезни вещества. Сладката супа ще се превърне в достойна алтернатива на първите курсове с високи калории и с висока хранителна стойност ще зарежда с енергия за целия ден.
съставки:
- бульон - 2,5 л;
- елда - 100 г;
- картофи - 250 г;
- моркови - 100 г;
- лук - 100 г;
- яйце - 1 бр.;
- мляко - 55 мл;
- брашно - 150 гр
подготовка
- Елда и картофите готвят в бульон за 15 минути.
- Запържете останалите зеленчуци и ги сложете в супата.
- Смесете брашно, яйце и мляко.
- Сложете кнедли в супата.
- Вкусна супа с кнедли се държи на огъня за 3 минути.
Сладка супа от чесън
Вкусните кнедли за пилешка супа могат да бъдат приготвени по различни начини. Издънките, приготвени от варено житно зърно с чесън и куркума добавят горещ вкус към пикантния, ярък цвят и добавят вкус и пикантност. Това ястие е в състояние да попълни здравословна и здравословна диета, защото се състои само от диетични продукти.
съставки:
- бульон - 2, 5 л;
- картофи - 400 г;
- моркови - 150 г;
- сладък пипер - 150 г;
- просо - 100 грама;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 50 г;
- заквасена сметана - 50 г;
- 3 скилидки чесън;
- куркума - 5 г
подготовка
- Кук картофи, чушки и моркови в бульон.
- Сварете просото и го разбъркайте с брашно, яйце, заквасена сметана, чесън и куркума.
- Вкусните кнедли се готвят за 3 минути.
Пилешка супа с кнедли и зелен грах
Супа с кнедли и зелен грах - леко и леко ястие, което трябва да бъде включено в менюто на пролетта. Ароматната супа е нискокалорична, бързо подготвена и се радва на свежест и ярък цвят. Приятният вкус и естетическият контраст ще направят зелен грах: той върви добре със сирене кнедли, цветна червен пипер в оранжев тон.
съставки:
- пилешко филе - 250 г;
- моркови - 100 г;
- картофи - 350 г;
- зелен грах - 50 грама;
- сирене - 100 г;
- брашно - 100 g;
- яйце - 1 бр.;
- червен пипер - 5 г
подготовка
- Пригответе бульона с филе.
- Влезте в картофите и морковите.
- За кнедли, разбъркайте настърганото сирене с брашно, червен пипер и яйце.
- Добавете кнедли и грах към супата.
- Сварете лека супа с кнедли за 10 минути.
Супа с кнедли за деца
Хлебни кнедли за супа - алтернативен вариант, който се различава от останалите чрез нежност и мекота. Кюфтета за хляб могат да подхранват детската диета по подхранващ и вкусен начин и ще се радват на бебета, които дискриминират зърнени култури и макаронени изделия. Няколко минути ще бъдат достатъчни, за да могат родителите да направят вегетариански кнедли, изработени от грис, масло и яйца на масата.
съставки:
- бульон - 2,5 л;
- картофи - 400 г;
- грис - 120 г;
- масло - 20 g;
- яйце - 2 бр.
подготовка
- Сварете картофите в бульона в продължение на 10 минути.
- Смесете грис с масло и яйца.
- Поставете кнедли в супата.
- След това 4 минути и извадете супата от печката.
Супа с кнедли в бавна печка
Пилешката супа с кнедли в бавната готварска печка може да донесе максимално удоволствие с просто и бързо готвене. Необходимо е само да заредите компонентите за богатия бульон в купата за мултикупиране и да настроите програмата за охлаждане за 90 минути. Ароматното и подхранващо горещо ще зарадва безупречен вкус, минимален брой калории и финансова ефективност.
съставки:
- пиле - 1/4 кланичен труп;
- моркови - 150 г;
- лук - 150 г;
- картофи - 450 г;
- брашно - 100 g;
- мляко - 50 мл;
- яйце - 1 бр.
подготовка
- Поставете пилето с нарязаните зеленчуци в глинен съд.
- Изсипете във вода и включете режим "Закаляване" за 90 минути.
- За кнедли, смесете брашно, яйце и мляко.
- Поставете ги в супата за 10 минути, за да завършите процеса.