Спанакът се счита за най-полезното растение, използвано за готвене. Той съдържа почти всички витамини, богат е на желязо и минерални соли. Какво може да бъде приготвено от спанак? Нека да разберете с вас някои вкусни рецепти!

Кремообразна супа от супа

съставки:

  • пилешко месо - 300 г;
  • пилешки бульон - 1,5 л;
  • лук - 1 бр.;
  • моркови - 1 брой;
  • спанак - 1 куп;
  • ориз - 2 супени лъжици. лъжици;
  • крем - 150 ml;
  • дафинов лист - 2 бр.;
  • сол - на вкус.

подготовка

Измийте добре ориза, почистете картофите с моркови и нарязани на филийки. Хвърли зеленчуци и зърнени храни в кипене пилешки бульон , Поставете почистения лук цял, само за да подобрите вкуса.

Приготвяме супата за варене и готвяме на слаб огън за около 20 минути, докато картофите са готови. Този път измиваме спанака и го отрежете. Вареното пилешко месо се нарязва на парчета и заедно със спанака хвърляме супа. След като кипете, внимателно изсипете сметаната, прибавете листата на дафина, разбъркайте и загрейте за малко още няколко минути. След това разбъркайте съдържанието на тигана с миксер и изсипете ястието в чинии. Това е нежно спанак супа с готов крем.

Крем Спаначен сос

съставки:

  • сметана - 1 супена лъжица.
  • сметанов спанак сос
  • спанак - 150 г;
  • лимон - 0,5 бр.;
  • масло - 1 супена лъжица. лъжица;
  • магданоз - 1 куп;
  • индийско орехче - щипка;
  • сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

В тенджера първо разтопете парче масло. Леко изпържете смления спанак в него. Измийте лимона, изсушете го и го извадете с малко настъргана кора. Добавете го в тенджерата заедно с напоено индийско орехче. Сол, пипер сос на вкус и се изсипва в сметана. Кук, като се разбърква непрекъснато, на слаб огън, докато дебели. Сокът се оказва невероятно вкусен, с деликатен кремообразен аромат.