Българската супа
Има много рецепти за готвене на различни супи. Как да готвя супа с булгар, научете се от тази статия.
Българска супа с леща
съставки:
- бульон от месо - 1,5 литра;
- червена леща - 100 g;
- Булгур - 100 грама;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- малка люти чушка - 1 бр.;
- лук - 120 г;
- натурално масло - 30 г;
- сух мента - 1 ч.л.
- сол;
- червен пипер.
подготовка
В тенджера, където ще готвим супата, разтопете маслото. Ние почистваме лука, измиваме и раздробяваме. Подарете гърнето и минавайте за около 5 минути. Добавете доматите, нарязания чили и зехтин. Разбърква се и се запържва за около 3 минути. След това добавете предварително загрятата бульон и след варенето изсипете булгур и леща. Кук на слаб огън за 20 минути. След това сложете мента и добавете малко сол. Покрийте с капак и настоявайте за 10 минути.
Супата Bulgur може да се приготви и в бавна готварска печка. За да направите това, първо изпържете горните съставки в режим "Печене" и след това излейте течността и гответе в режим "Закаляване" за 1 час. Тази рецепта също може да бъде приготвена и чиста супа с булгар. За да направите това, просто заменете бульона с вода.
Пилешка супа с булгур
съставки:
- пилешки крачета - 2 бр.;
- Булгур - 100 г;
- картофи - 200 г;
- лук - 110 г;
- сол;
- моркови - 140 г;
- зелени;
- лист от лаврово дърво;
- чесън - 3 карамфил;
- вода.
подготовка
Измит пиле пълнене с вода и да доведе до възпаление. След това се вари в продължение на 7 минути, след което излейте първия бульон. Отново налейте 2 литра вода и гответе, докато не се разтопи. След това извадете месото от бульона, отделете го от костите и смилайте. Сварете според инструкциите Bulgur. След това се смила лук и моркови. Запържете зеленчуците в масло за около 5 минути. След това добавете месото, булгур и го напълнете с пилешки бульон. Поставете картофите нарязани на кубчета, добавете малко сол на вкус. Кук супа, докато варени картофи, и в крайна сметка постави зеленчуци, нарязан чесън и дафинов лист.
Рибна супа с булгур
съставки:
- филе от сьомга - 300 g;
- треска от треска - 300 g;
- булгур - 50 гр;
- лук - 110 г;
- сладък пипер - 100 г;
- моркови - 100 г;
- рибна кост - 100 g;
- вода - 2 литра;
- праз - 100 g;
- магданоз (зелени) - 100 g;
подготовка
На първо място, ние се подготвя бульон - изсипете рибата с вода, поставете морковите, целият лук. Довеждаме всичко това до кипене и готвяме 40 минути на слаб огън. След това филтрираме готовия бульон. Почистете половинките пръстени с праз, поставете го в кипяща бульон, добавете натрошената сладка черен пипер, добавете булгур и разбъркайте добре. Сега сложете филето с форма на кубчета. Кук за около 10 минути. Приготвена супа, нарязаме ситно нарязан магданоз.