Консервирана супа от сортове
Ако не можете да отидете в магазина за прясна риба, но има желание да се насладите на вкусна супа, препоръчваме да я подготвите от консервирана риба "Сардини", която всяка добра домакиня винаги има минимален запас. Предлагаме рецепти от тази бърза, проста, но в същото време вкусна и вкусна храна по-долу.
Как да готвя консервирана рибна супа "Сардини в масло" с ориз?
съставки:
- консервирани "Сардини в масло" - 1 стандартна банка;
- картофи - 390 грама;
- ориз - 65 г;
- моркови - 95 г;
- лук - 95 г;
- филтрирана вода - 2.2 л;
- бахар и черен пипер - 5 и 7 бр. съответно;
- дафинови листа - 1-2 броя;
- морска сол - 10 г или на вкус;
- Всички зелени - за вкус.
подготовка
Сложете белени и нарязани на кубчета моркови и нарязан лук в тенджера с филтрирана, загрята до кипяща вода. При желание зеленчуците могат да бъдат допълнително запечатани върху рафинирано масло. Картофите също се почистват и се добавят към супата. Изпращаме също измит ориз, грах от черен и ароматен пипер и дафинови листа. След като зеленчуците са готови и оризът е мек, ние слагаме сардина в тигана заедно с маслото, добавете малко сол, варете още 2 минути и извадете от печката. При сервиране допълваме рибната супа с малки нарязани зеленчуци.
Консервирана рибна супа "Сардини в масло" с просо
съставки:
- консервирани "Сардини в масло" - 1 стандартна банка;
- картофи - 390 грама;
- просо - 65 g;
- моркови - 115 г;
- лук - 115 г;
- рафинирано слънчогледово олио - 25 ml;
- филтрирана вода - 2.2 л;
- бахар и черен пипер - 5 и 7 бр. съответно;
- дафинови листа - 2 бр.;
- морска сол - 10 г или на вкус;
- Млад пресен магданоз - на вкус.
подготовка
Рибна супа с консервирана храна и просо е приготвена на същия принцип, както при ориза. Поставете белени и нарязани на кубчета картофи в съд с кипяща филтрирана вода. Измийте добре просото, залейте вряща вода за минута, след това изплакнете отново и легна на картофите. Пригответе съдържанието на съда за 10 минути. През това време подготвяме и нарязваме морковите и лука в кубчета и предаваме зеленчуците в рафинирано слънчогледово олио до мека. Разтопете печено в супа, добавете грах от два вида чушки, дафинови листа, загрейте супата още 10 минути, след това добавете сардини в маслото, добавете малко сол към чинията и оставете да заври за още няколко минути. Нарязания магданоз може да бъде поставен в супата за минута преди края на готвенето, или може да бъде допълнен с ястие в купа при сервиране.