Закуска за коняк
Евтините коняк, които повечето могат да си позволят, като правило, рядко се различават в диапазона на вкуса на класически скъпи коняци. И тук не става дума дори за сноби, а за качеството на използваните суровини, условията и продължителността на излагане. Ето защо националните коняк закуски се различават от препоръчаните от професионалните сомелиери. Ние ще анализираме версиите, които се предлагат от двете страни.
Най-добрата закуска за коняк: експертно мнение
За скъпите коняци, обичайно се сервират скъпи закуски. Сред тези, които не могат да прекъснат вкуса на напитката, а да я допълнят, най-достъпните могат да се считат за пастет, направен от пиле или гъши дроб , За коняк се сервират крутони.
Друг признат бренди аперитив е сиренето. Сиренето може да бъде различно и може да се поднесе и по различни начини. Меки сирена с бяла мушица, като бри и камембер, се пекат и се сервират с крутони и твърди, леко пикантни сирена, се сервират с бисквити и сладки конфитюри. Можете също така да направите асорти от сирена с не прекалено ярки вкусове, подредете сместа в тарталети и ги изпратете във фурната и такава проста и изтънчена закуска ще излезе с ракия в бързаме.
Какво друго се дава на коняк за закуска? Разбира се, морски дарове. Стридите и печено със сирене са особено почитани. миди , сервира директно в мивката. Морските дарове с остър вкус и мирис прекъсват целия аромат на коняк и следователно дават предимство на ракообразните, с лек сладък вкус и еднородна плът.
Всички тези закуски за коняк ще се поберат на бюфет, в случай че ще изненадате гостите си с обилна вечеря.
Лимон снек до коняк
Евтиният коняк, по правило, не се отличава със специална палитра от вкус и затова онези, които имат интензивен вкус, взимат леки закуски. Сред другите, шоколадът, плодовете и лимонът са особено популярни.
Според историите от хората Николай II стана първият, който има закуска на ракия. Истината за тези слухове не е възможно да се потвърди, но по един или друг начин, лека закуска под бренди е кръстена на монарха - "Николашка".
Този аперитив се подготвя така, че дори и рецептата да не се изисква. Прахообразната захар и мигновено кафе се смесват в съотношение 2: 1, след което лимоновите филизи се разстилат върху таблата със сместа. Някои от тях променят рецептата, добавяйки лимонови филии с настърган шоколад и мед.