Тази риба е обичана от много хора. Има приятен аромат, изключително вкусен и може да се закупи от почти всеки хранителен магазин. Но преди да го включите диета нека разберем ползите и вредите от пушената скумрия за тялото.

Запушената скумрия е полезна ли е?

Много експерти все още се аргументират за ползите от пушената скумрия. Нека разгледаме какви аргументи водят до потвърждаването на една и друга гледна точка. Така че, вредата от тази риба може да бъде:

  • с високо съдържание на канцерогени;
  • в токсичен фенол, който може да се образува, когато рибата се третира с "течен дим";
  • висока сол, която причинява оток и е противопоказана и за хора с бъбречни заболявания;
  • във възможността на безскрупулни производители да използват остарелите трупове, "маскирайки" ги с миризмата на пушене.

Тези аргументи са "противниците" на това ястие.

Сега нека разберем колко полезна е пушената скумрия. Първо, пушенето не добавя допълнително масло към рибата, както се прави при пърженето. Това означава, че ястието съдържа само "естествена" оригинална мазнина.

Второ, скумрията съдържа аминокиселини, витамини А, Е и Г. Тези вещества са необходими за гладкото функциониране на много системи на човешкото тяло. Витамин А необходими за черния дроб, а D и E отдавна са известни като витамини, необходими за красотата на кожата, ноктите и косата. В допълнение, високото съдържание на мастни киселини също помага за укрепването на човешката имунна система.

И накрая, скумрията съдържа много протеини, които са необходими за мускулите. Това е основният материал за тяхното развитие и капацитет.

По този начин няма недвусмислено мнение за ползите от тази пушена риба. Независимо дали ще го включите в менюто си, всеки трябва да решава сам за себе си.