Прости салати на празничната трапеза
Ако не можете да се наречете сред редиците на любителите на сложни закуски, нашата колекция от прости салати за празничната трапеза, представена в този материал, със сигурност ще сервира добре по време на подготовката на менюто за банкет.
Рецепта за салата без майонеза на празничната трапеза
Обличането на майонеза се е превърнало в познато допълнение към почти всички празнични закуски. Ако решите да се отдалечите от отегчено меню с "Оливие" сред желаните ястия, то определено ще харесате оригиналната и вкусна салата с изобилие от зелени, пилешки и бекон.
съставки:
За салата:
- пилешко филе - 340 г;
- салатна смес - 140 г;
- бекон - 45 г;
- круша - 1 бр.;
- борови ядки - 4 супени лъжици. лъжици;
- сушен чесън и червен пипер - 1/2 ч. л.
За зареждане с гориво:
- зехтин - 55 мл;
- балсамов оцет - 35 мл;
- чесън - 1 зъб;
- Дижон горчица - 5
подготовка
Оставете пилето филе със сол и се разтривайте със смес от червен пипер и сушен чесън. Оставете пилето да се пече в продължение на 20 минути при 190 ° С. Охладете готовата каша и нарязайте тънко. Запържете филиите на бекон, докато не станат чисти. Крушата също се разделя на тънки филийки. Поставете всички приготвени съставки в чиния със салатна смес и поръсете с кедрови ядки. За превръзка, победете зехтина с балсамов, добавете чесън и горчица, увити в картофено пюре. Изсипете салата с превръзка и я поднесете на масата.
Евтина салата с Пекинско зеле на празнична трапеза
Ако искате да направите бюджет, но свежа и не банална салата, тогава главата на зеле от Пекин ще бъде вашето спасение. За разлика от останалата част от зеленината, през зимата пекинското зеле струва доста евтино и също така се вписва добре с голямо разнообразие от съставки поради неутралния си вкус.
съставки:
За зареждане с гориво:
- Дижонска горчица - 5 г;
- мед - 10 ml;
- чесън - 1 зъб;
- сок от мандарина - 80 ml;
- кожи 1 мандарин;
- оцет - 10 ml;
- растително масло - 115 мл.
За салата:
- Пекинска зелена глава;
- Брюкселско зеле - 230 г;
- лилав лук - 1 бр.;
- Apple - 1 бр.;
- шепа орехи и стафиди.
подготовка
Приготвянето на нашата проста салата на празничната трапеза трябва да започне със смесване на дресинга, за което всички компоненти трябва да се поставят в малък буркан, плътно да се затварят и да се поберат с превръзката в емулсията. Нарежете зелето и го разбъркайте с топли брюкселско зеле. Разделете лилавия лук на тънки половинки и нарязвайте ябълката на случаен принцип, но достатъчно тънки. Смесете всички съставки на салата заедно и напълнете с дресинг.
Рецепти за лека салата за празничната трапеза
съставки:
- пиле - 480 г;
- целина - 2 стебла;
- грозде - 1 елемент;
- орехи - 1 супена лъжица.
- осолена краставица - 65 г;
- кисело мляко - 230 ml;
- мак - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Сварете пилето, разделете го на кубчета. Направете същото и със целина. Смачкайте нарязаната краставица, разделете гроздето на половинки и отстранете семената. Комбинирайте всички съставки на ястието заедно, подправете го с кисело мляко, поръсете с макови семена и разбъркайте. Нека салатата стои в хладилника преди да сервира.
Проста рецепта за салата на празнична трапеза
съставки:
- майонеза - 135 мл;
- мед - 1 ч.л .;
- оцет - 10 ml;
- броколи - 480 г;
- шепа сушени боровинки и слънчоглед;
- шунка - 115 г;
- сладък лук - 45 гр.
подготовка
Разглобявайте броколите в съцветия, ги варийте, докато ги омекнат. Охладените съцветия се разделят на по-малки парчета. Смесете броколи със сушени боровинки и семена, добавете кубчета шунка и тънки луковици. Подправете салата със смес от майонеза, мед и оцет. Оставете съда да се охлади напълно, преди да сервирате.