Рецепти за готвене на грил
Рецептите за готвене в скара са достъпни дори и за начинаещи. Когато има такъв помощник, можете бързо да построите основно ястие и зашеметяващ плодов десерт.
Рецепта на свинско месо на скара
съставки:
- свинско месо - 500 г;
- соев сос - 40 g;
- лимон - ½;
- рафинирано масло - 40 г;
- сол;
- земята пипер.
подготовка
Измийте свинското месо, нарязано на стекове от 2,5 см, изсушете с хартиени кърпи. Смесете лимонов сок със соев сос и с този разтвор мазнината на месото. След един час, сол, черен пипер и смазвайте секциите с масло. Поставете пържолите на много горещ тиган и ги запържете за 3-4 минути от всяка страна. Изключете го, покрийте го и изчакайте още три минути. След пържене се преместваме на топла плоча, покриваме с нещо и даваме почивка за 5-10 минути.
Съгласно същата рецепта на тенджерата можете да готвите месо, както и пиле.
Рецепта на скара сьомга
съставки:
- сьомга пържола - 2 бр.;
- зехтин - 35 г;
- бял пипер;
- сол;
- рибни подправки ;
- лимон - ½.
подготовка
Смесете масло, бял пипер, сол, подправки и разпространение на предварително изсушени пържоли. Очакваме 20-30 минути - по това време сьомгата ще се маринира. Намазваме с помощта на кухненски четки тиган и го подгряваме и оставяме рибата. Кук за 4 минути от всяка страна и се поставят на плочи, сега можете да поръсите с лимон.
По принцип, рецепти за риба в пан-грил набор, основното нещо е да не се суха риба, като треска или мерлуза.
Рецепта за зеленчуци в тиган
съставки:
- сладък пипер;
- домати;
- патладжан;
- гъби;
- зехтин;
- сол.
подготовка
Нарежете патладжана с дебели чаши и добавете сол за 15 минути преди готвене. Отлейте пипер семена, нарязани на 4 части, нарязани домати на половина. Ако гъбите са големи, тогава ги нарязваме наполовина, ако са малки - подгответе цяло. Всички резени на зеленчуци се мазни с масло преди готвене, запържете за 3-5 минути, зеленчуците не трябва да бъдат меки. Те трябва да бъдат пържени, не задушени. Ние сол след подготовка.
Рецепта на плодове в скара
съставки:
- банан - 4 бр.;
- праскови - 4 бр.;
- масло - 200 г;
- крем в балкончик;
- захар - 6 супени лъжици. лъжици;
- канела - щипка;
- лимонов сок - 20 г;
- тъмно ром - 60 гр
подготовка
Разтопете маслото, разбъркайте с четири супени лъжици захар, канела и ром (30 гр.). При бананите отрежете върховете и направете надлъжни разрез на корицата (на мястото, където срязването се смазва с приготвената смес). Всеки банан е обвит в фолио, изложени на тиган за 6-8 минути. След готвене, отворете кожата и добавете сметана. Прасковите се нарязват на парчета и се отстраняват костите. Сварете в тиган, предварително натрошени. Смесете лимонов сок, захар и ром (30 g) и сипете прасковите преди да сервирате.