Шекер Чурек
Шекер-курек бисквитките са традиционна азербайджанска сладост, която се приготвя на пясъчна основа и сервира чаша ароматно кафе. Въпреки значителното си съдържание на калории, всяка жена е длъжна да опита такива бисквитки, не е чудно, че източните сладкиши са известни със своя изключителен вкус и аромат.
Шекър Чурек - Рецепта
Екзотичното наименование и произходът на деликатеса не пречат на приготвянето му от съвсем прости и познати на нашите събрани очи.
съставки:
- брашно - 500 g;
- захар - 250 g;
- масло - 200 г;
- екстракт от ванилия - 1 ч.л.
- яйца - 3 бр.
подготовка
Охлаждаме маслото във водна баня, малко се охлаждаме и разбъркваме в яйчен белтък и захар, докато последният се разтвори напълно. Добавете малък екстракт от ванилия към маслената смес и след това продължете да мехтене тестото. Пресейте брашното от брашно, направете го като вдлъбнатина, в която изсипваме маслената смес. Омесваме гъста къса сладкиша, която е разделена на топки с еднакви размери. Разстилайте всяка топка върху намазана тава за печене на разстояние 2-3 см един от друг. Печете бисквити за 20-25 минути на 200 градуса, без да забравяме да пропуснете яйчния жълтък. Като декорация, в средата на всяка бъдеща бисквитка се поставят ядки или захаросани плодове преди да се пекат.
Шекер-Чурек сладкиши в микровълновата фурна
съставки:
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 1 бр.;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Охлаждаме маслото и го смесваме със захар, добавете яйца и брашно към сместа и медете слабо, но лепкаво тесто. Изсипваме тестото във форми и го изпращаме в микровълновата печка за 5 минути при 600 градуса. Проверка готовност с клечка за зъби. Въпреки факта, че първоначалната консистенция на тестото е малко подобна на класическата пясъчна версия, уверяваме ви, че в крайна сметка ще получите чудесен романтичен деликатес за чаша чай или кафе.