Семена от семена са добри и лоши, как да се вземат?
Сусамът расте в Африка, Индия, Азия и Далечния изток. Там употребата му е много разпространена, докато в останалата част на света сусамовото семе, както и неговата вреда и полза, не са толкова добре познати.
Предимствата на сусамените семена
При готвенето сусаменото семе се използва главно като хляб за печене. В допълнение, от сусам правят вкусна халва, която е по-ценна, отколкото от фъстъци или слънчоглед. И всичко това, защото ползите за здравето на сусамовите семена са по-високи, отколкото много хора подозират.
Тъй като сусамът е маслодайни семена, съдържанието на масло в семената е 45-55%. Един от най-полезните компоненти на сусам е сусамин, който е най-силният антиоксидант. Има толкова много от този липид в сусам, че неговото масло често се нарича полутвърдо масло.
Sesamine се използва за предотвратяване атеросклероза - намалява нивото на "лошия" холестерол, както и за предотвратяване на рак. И тъй като сърдечно-съдовите заболявания и раковите заболявания са истинските бичове на човечеството, всеки трябва да е наясно с ползите за здравето на сусамовите семена.
Друга ценна съставка на сусам е фитинът, който нормализира баланса на минералите в тялото и укрепва имунната система. Друг компонент на сусам, тиамин, също има благоприятен ефект върху метаболизма и също помага за укрепването на нервната система.
Те са част от сусам и други полезни вещества - витамини, протеини, аминокиселини, диетични фибри, микро и макро елементи. Благодарение на тях сусамените семена са полезни за укрепване на костите, подобряване на състава на кръвта и регулиране на нивата на захарта. Редовният прием на сусамови семки улеснява хода на стомашните заболявания, подобрява мозъчната функция, лекува безсъние и помага за справяне със стреса.
Как да се сусаме за добро и без вреда?
За сусам да донесе само ползи, той трябва да бъде правилно взет. Най-добре е семената да се използват сурови - 1-2 супени лъжици на ден, но не и на празен стомах. 
Предшественикът е по-добре напоен с мляко или вода.
Заболяването на сусамовите семена може да доведе хората, страдащи от тромбоза, бъбречни камъни и жлъчен мехур. Също така е възможно нетолерантност на някои компоненти.
Ползите от сусам за жените
За жените сусамът е полезен поради високото съдържание на фитоестрогени. Ако редовно вземате сусамени семена след 40-45 години, това ще забави изсъхването и началото на менопаузата. В допълнение, сусамът помага да отслабнете, както и да подобри здравето на кожата, косата и ноктите.