Сазан във фурната - най-вкусната рецепта за печене на риба

Карпановата наденица във фурната - чудесно ястие, което можете да нахраните на семейството или гостите си за обяд или вечеря. Всяка предложена рецепта може да бъде подхождана индивидуално, адаптирайки я към вашите вкусови предпочитания и по този начин опростявате технологията или добавяте нови продукти към композицията.

Как да готвя общ шаран във фурната?

Алгоритъмът на готвенето на шаран не е много по-различен от подобните процеси на обработка на други речни риби. Ако обаче се изправите пред тази задача за първи път, преди да започнете да изпълнявате някаква рецепта, трябва да се запознаете с простите основни правила, които придружават всеки от тях.

1. Прясна риба се почиства, изкормва, отстранява се от главата или хрилете, след което се измива и изсушава.
2. Миризмата на тина, присъща на този тип риба, лесно се неутрализира от лимон, лук, клонки от пресни зелени или пикантна марина.
3. Печете шарана във фурната може да бъде просто във формата или върху лист за печене, поставяйки го в ръкава или обвито в фолио.
4. Колко печен шаран във фурната зависи от теглото на рибата. Среден картоф ще трябва да се съхранява при температура от 200 градуса за 40-50 минути.

Как да готвя шаран в печката изцяло?

За да печете шарана изцяло във фурната в класическата версия, добре подготвеният рибен труп се разтрива от всички страни и отвътре със смес от сол и черен пипер. Ако желаете, можете да поръсите с лимонов сок и да се разтривате с растително масло, за да запазите максимално количество сокове и да направите ястието.

съставки:

• шаран - 1 бр.;
• лимон - 0,5 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• растително масло - 30 мл.

подготовка

1. Рибата се разтрива със сол и черен пипер, поръсена с лимонов сок и масло, поставена в матрица или върху лист за печене.
2. По избор поставете в корема няколко лимонови филийки.
3. Поставете ястието в загрято устройство и варете шаран, изпечено във фурната, в продължение на 30-40 минути.

Шаран печен във фурната с картофи

Ако има нужда бързо и лесно да организирате пълна вечеря или обяд, гответе шаран във фурната с картофи и вкусна храна и благодарна обратна връзка от ядене се предоставят на вас. Основното е да накълцате добре бедните картофени клубени, така че зеленчукът да се пече добре, докато рибата е готова.

съставки:

• шаран - 1 бр.;
• картофи - 1 кг;
• лук и български пипер - 2 бр.;
• майонеза - 150 г;
• сол, черен пипер, сухи билки - на вкус;
• растително масло - 30 мл.

подготовка

1. Пригответе рибата и зеленчуците, нарязайте на тънки картофи и желаните парчета черен пипер и лук.
2. Разпространение на подправена зеленчукова маса върху печене лист или под формата на върха са търкали риба и сол.
3. Смажете зеленчуци и риба с майонеза, поръсвайте с билки.
4. Печете шаран с картофи във фурната за 40 минути на 200 градуса.

Карпа във фурната във фолио

Шаран печен във фолио според следващата рецепта, се оказва изненадващо сочно и ароматно. Рибата получава специална миризма благодарение на лука и клонки от пресни зелени, които запълват корема, запазват соковете и обогатяват вкуса с масло. Смъртта може да бъде приготвена с главата, като се премахват само хрилете и без него.

съставки:

• шаран - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• копър и магданоз - 1 голям куп;
• сол, черен пипер, подправки - на вкус;
• масло - 100 гр

подготовка

1. Рибата се разтрива вътре и навън със сол, черен пипер, подправки.
2. Поставете в корема парчета масло, лук и клони от зелени.
3. Опаковайте рибата в фолио и поставете я в отоплявано устройство на средния рафт.
4. Печете шарана във фурната за 40 минути на 200 градуса.

Как да готвя шаран в резена?

Филе от шаран във фурната, нарязано на парчета, с правилния подход, ще бъде не по-малко вкусно от цялата риба. Освен това ястието, приготвено по този начин, има неоспоримо предимство: пълната липса на кости, които за мнозина представляват пречка за проектирането и използването на композиции, включващи шаран.

съставки:

• картофено филе - 1 кг;
• лук - 2 бр.;
• майонеза - 150 г;
• сол, черен пипер, подправки за риба - на вкус;
• растително масло - 25 мл.

подготовка

1. Комплекти от филе сол, черен пипер, подправки и оставете за 20 минути.
2. Нарежете лука, сезон с майонеза, разнесено във формата под формата на възглавница.
3. Лук филиите са филето, поръсете рибата с масло, покрийте с фолио и поставете за 20 минути във фурна, загрята до 200 градуса.
4. Премахнете фолиото и кафяво за още 10 минути.

Карпа пълнени печени във фурната

Пълнен шаран във фурната ще изисква за регистрацията си известно умение, търпение и свободно време. Резултатът обаче изцяло заплаща всички разходи и наистина ще зарадва кралското ястие, което ще бъде гостуващ гост на всяка празнична трапеза или ще наслаждава на близките за семейно хранене.

съставки:

• шаран - 2 кг;
• лук и моркови - 2 бр.;
• зеле или гъби - 300 g;
• риба тон - 100-150 g;
• майонеза - 100 г;
• сол, черен пипер, рибни подправки, лимонов сок - на вкус;
• растително масло - 50 мл.

подготовка

1. Поставете лука и морковите в тиган, след това добавете настърганото зеле или гъби и изпържете, докато не направите.
2. Поставете яйцата, подредете масата според вкуса.
3. Широкият шаран се нарязва по гърба, хребетът се отделя, всички кости и вътрешности се отстраняват, измиват се, се разтриват със сол, подправки, поръсени с лимонов сок.
4. Напълнете рибата с пълнеж, поставете в тава за печене, намажете с майонеза, изпечете на 180 градуса за 1,5 часа.

Карпа в заквасена сметана във фурната

Изучавайки ястия от шарана във фурната, особено внимание привлича възможността печене на риба със заквасена сметана , В това изпълнение ястието приема специален, несравним вкус, удивителен аромат и се оказва изключително сочно и апетитно. Премаринирането ще добави цвят към вашата вкусова палитра.

съставки:

• шаран - 1 бр.;
• соев сос, растително масло и майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
• рибни подправки - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• заквасена сметана - 150 г;
• копър - 1 куп;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Рибата се разтрива със сол и подправки, намазана отвън и отвътре със смес от майонеза и соев сос, оставете за няколко часа.
2. Поставете трупа на печене лист, обширно омазана със заквасена сметана, поставете копър в корема.
3. Карпа със заквасена сметана във фурната се пече 20 минути от всяка страна.
4. След завъртане, намажете заквасената сметана от другата страна на рибата.

Печено шаран във фурната със зеленчуци

Сок и необичаен вкус е шаран със зеленчуци във фурната. Като пълнеж можете да използвате и класическа смес от лук и моркови, както и да разширите композицията, като добавите домати, чушки и други зеленчуци. Заквасена сметана в този случай може да бъде заменена с майонеза или просто да смажете рибата с растително масло.

съставки:

• шаран - 2-3 кг;
• лимон - 1 бр.
• лук и моркови - 1 бр.;
• домати и български пипер - на вкус;
• подправки за риба - 2 супени лъжици. лъжици;
• заквасена сметана - 100 г;
• копър - 1 куп;
• сол, черен пипер, растително масло.

подготовка

1. Рибата се разтрива със сол и подправки, намазва се с масло и лимонов сок и се пълни със смес от нарязани зеленчуци и билки.
2. Разстилайте трупа на фолиото, намазано със заквасена сметана, допълнено с лимонови клинове, покрити с фолио отгоре, изпратено до загрята фурна.
3. След 1-1.5 часа печеният шаран ще бъде готов.

Шаран пече в ръкава във фурната

Невероятно вкусно шаранче в ръкава във фурната, украсено по следната рецепта, ще ви изненада с необичаен вкус и невероятна сочност на кашата. Пикантността на рибата ще добави чесън, а соковете ще запазят кухненския аксесоар, в който се поставя трупът преди печене. Ако се желае, филмът може да бъде нарязан за 15 минути преди края на готвенето и да се опече риба отгоре.

съставки:

• сапан - 1 брой;
• лимон - 0,5 бр.
• чесън - 3-5 карамфил;
• сол, черен пипер, подправки, растително масло.

подготовка

1. Рибата отвън и отвътре се ароматизира със сол и черен пипер, разтрива се с чесън и се смила с масло.
2. Поставете трупа в ръкава, свържете краищата, пробийте фолиото на няколко места отгоре и го изпратете във фурната за 40-50 минути.

Шаран във фурната с лимон във фолио

За тези, които обичат рибата с приятна кисело мляко, ще трябва да опитате сазан с лимон във фурната. Специален вкус ще бъде даден от зеленчуци и зеленчуци, които могат да бъдат допълнени с лимонови филии, когато се напълва рибното коремче. В този случай ястието се приготвя във фолио, което може да бъде заменено с печене на риба или варена риба във формата с капак.

съставки:

• сапан - 1 брой;
• лимон - 1 бр.
• лук и черен пипер - 1 бр.;
• зелени - 1 куп;
• сол, черен пипер, подправки, растително масло.

подготовка

1. Рибата се напълва със смес от нарязан лук, черен пипер, билки и лимонови филийки.
2. Половин лимон се нарязва и се вкарва в напречни сечения на гърба на шаран.
3. Опаковайте трупа с фолио и го изпечете за 40-50 минути на 200 градуса.

• ← Най-вкусният желиран пай
• Шаран пече във фурната →