Самса от тесто за сладкиши е най-простият рецепти за вкусни узбекски печени продукти

Вкусната узбекска самса от тесто за сладкиши за мнозина е върхът на кулинарното изкуство. В действителност обаче всяка домакиня може да приготви деликатес. За да направите това, трябва да се запознаете с тънкостите на технологичния процес и да се грижите за наличието на необходимите продукти.

Как да готвя samsa от пауър сладкиши?

За да направите домашно изпечен тесто от сладкарски сладкиши, доволни от отличен вкус, се оказаха румени и вкусни, следвайте установените правила, които придружават всяка рецепта.

1. Можете да направите издуване тесто за самса у дома самостоятелно или за закупуване на готови замразени.
2. Не изхвърляйте слоестата основа твърде тънко - продуктите трябва да запазват целостта, за да запазят соковете вътре.
3. Пълнежът за тесто от сладкарски сладкиши може да се приготви от нарязано или извито месо, зеленчуци или сирене.
4. Като правило продуктите формират триъгълна или правоъгълна форма, плътно разкъсват ръбовете, размазват повърхността с яйца и поръсват със сусам.

Рецепта за самса от тесто за сладкиши

Автентичната рецепта на узбекския деликатес включва дълга и досадна подготовка на люспестата основа. Всъщност този нюанс плаши повечето от домакините от изпълнението на традиционната технология и напълно отказват да подготвят Самса сами. Въпреки това, приготвеното ястие за сладкиши няма да бъде по-лошо.

съставки:

• тесто за сладкиши - 700 г;
• месо (пулп) - 500 g;
• лук - 3 броя;
• яйце - 1 брой;
• брашно, сол, черен пипер, зера, сусам.

подготовка

1. Размразете тестото.
2. Изсипете ситно месото и лука, разбъркайте, сезонте.
3. Разгънете размразените слоеве на масата с брашно, навийте ролките, ги нарежете на части и ги извадете отново.
4. Напълнете детайлите с пълнеж, залепете краищата, поставете ги в тава за печене, намажете ги с яйца и поръсете със сусамови семена.
5. След 25 минути в пещта на 200 градуса, суса от готовата захарка ще бъде готова.

Самса с пиле от тесто за сладкиши - рецепта

Като имате пакет от панирани тестени изделия и чифт пилешки гърди на склад, можете да предложите на семейството си вкусна закуска, след като сте прекарали само няколко минути. Докато слоестата основа е размразена, ще бъде възможно да изрежете фино пилето и да го разбъркате с нарязан лук. Остава само да се образуват и пекат продукти.

съставки:

• тесто за сладкиши - 700 г;
• пилешко филе - 2 броя;
• лук - 3 броя;
• яйце - 1 брой;
• брашно, сол, черен пипер, сусам.

подготовка

1. Разточете тестото, нарязано на части.
2. Напълнете детайлите, подправени със сол и пипер, пълнете ръбовете, намажете с яйцето и поръсете със сусам.
3. След 25 минути тестото за пържене с пушено тесто с пилешко кафяво ще бъде готово за дегустация.

Самса с мляно тесто за сладкиши - рецепта

Вкусната самса от тесто за сладкиши обикновено се приготвя от нарязано месо. Все пак, не винаги има време за дълъг нарязан продукт. Много по-бързо е просто да завъртите месните резени през месомелачка или да ги смилате с миксер. Автентична такава вариация на източния деликатес не може да се нарече, а вкусно - гарантирано.

съставки:

• тесто за сладкиши - 700 г;
• сирене - 500 г;
• лук - 300 г;
• вода или бульон - ¼ чаша;
• яйце - 1 брой;
• брашно, сол, черен пипер, зера, сусам.

подготовка

1. Тестото е разделено на порции.
2. Подправено месо с лук сол, черен пипер, добавете zira и бульон.
3. Запълнете детайлите с пълнеж, намажете с яйце, поръсете със сусамени семена.
4. След като пухтеното тесто с мляно месо, поставено в гореща фурна, изгоряло, можете да го извлечете в чиния.

Самса с пушено сирене - рецепта

Популярна версия на ориенталското ястие - самса със сирене от пухкавите сладкиши. Можете да получите готово брашно, или да го направите сами, като използвате пропорциите на съставките от тази рецепта. За пълнене често използвайте пилешко сирене: brynza, Adyghe, suluguni, комбинирайки продукта с билки.

съставки:

• брашно - 3 чаши;
• вода - 1 стъкло;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• масло - 150 г;
• сирене - 350 г;
• зелени - 1 куп;
• яйце - 1 бр.

подготовка

1. Смесете брашното със сол, вода и масло (100 g), разбъркайте, оставете да стои 40 минути, разтъркайте тънко.
2. Смажете слоя с разтопено масло, сгънете го наполовина, извадете го и го оместете, повторете процедурата 4 пъти.
3. След последното сгъване тестото се охлажда, след което се отлепва отново, омаслява се, валцува се и се нарязва на парчета.
4. Всяка порция се разточва и се напълва с настъргано сирене и сирене, смесено със зеленчуци.
5. Смазва се с яйце и се поръсва със сусамово семе от самса с издухано сирене се пече до червено.

Самсон от тесто за сладкиши с тиква - рецепта

Предлага се сочно и оригинално на вкус самса с тиква от пухкавите сладкиши. Често растителната маса за пълнене се допълва с нарязана фино мазна мазнина, което прави продуктите пикантни, по-питателни и сочни. Можете да направите предварително нагласена пластмасова подготовка самостоятелно или да закупите готов замръзнал.

съставки:

• тесто за сладкиши - 700 г;
• целулозен пулп - 500 g;
• лук - 250 г;
• яйце - 1 брой;
• сол, черен пипер, черен сусам.

подготовка

1. Разтрийте плътта на тиквата, нарязайте лука, омесете масата с ръце, сол и черен пипер на вкус.
2. Части от тестото са навити, пълни с пълнеж.
3. Смажете продуктите с яйца, поръсете със сусамени семена.
4. След 25 минути престой във фурната на 200 градуса, самса с тиквата от буйното тесто ще бъде готова.

Самса с тесто за сладкиши

Както вече бе споменато по-горе, самообезпечените сладкиши с нарязано месо се считат за автентични. В този случай, за проектирането на деликатес се използва свинска месо, което за предпочитане е нарязано на малки кубчета, като лъка. За удобство месният продукт може да бъде замразен, което ще опрости разфасоването.

съставки:

• тесто за сладкиши - 500 г;
• свинско месо - 500 г;
• лук - 250 г;
• яйце - 1 брой;
• сол, черен пипер, зера, сусам.

подготовка

1. Подгответе свинското месо, разбъркайте с лук, сезон, разбъркайте.
2. Отделете извадения тестов лист на части, напълнете го с пълнеж, залепете ръбовете.
3. Добавете сол, черен пипер, индийско орехче, зеленчуци, разбъркайте, разстилайте се на пясъчна основа във формата.
4. Печете тортата за 30 минути.

Самса със сладкиши от агнешко месо

Класическа узбекска самса от пушено сладкиши се прави с агнешко. За всички нюанси на тази подготовка в тази рецепта. Основното нещо е да изберете свежо, качествено месо, в идеалния случай щницел или свинско месо, и го допълнете с впечатляваща част от лука. Съставките на пълнежа се нарязват фино с нож, без да се използва месомелачка.

съставки:

• тесто за сладкиши - 700 г;
• агнешко - 700 г;
• лук - 400 г;
• зелени - 1 куп;
• яйце - 1 брой;
• сол, черен пипер, зера, сусам.

подготовка

1. Подгответе пълненето, нарязвайте съставките и подправки на вкус.
2. Разточете тестото, разделете го на части, които запълват пълнежа и залепват ръбовете.
3. Смазвайте продуктите с яйца, поръсете със сусамови семена, поставете върху лист за печене.
4. След 30 минути ще се приготви буйното сладкиши с тесто за месо.

Самса от пушено тесто с говеждо - рецепта

Самса с говеждо месо от сладкарски сладкиши не е толкова дебела като агнешко или свинско, но не става по-малко вкусна. С правилните пропорции на месото и лука, продуктите са сочни, пикантни и невероятно вкусни. Пълнежът може да бъде допълнен с кориандър, магданоз или подправен с подправки за месо.

съставки:

• тесто за сладкиши - 700 г;
• говеждо месо - 600 г;
• лук - 400 г;
• яйце - 1 брой;
• сол, черен пипер, сусам.

подготовка

1. Пулпът от говеждо месо замразява малко и се нарязва на кубчета колкото е възможно по-малък.
2. Смесете месото с нарязан лук, сезон.
3. Разточете тестото, разделете го на части, които се пълнят с пълнежа.
4. Получените полуфабрикати се омазняват, поръсват се със сусамово семе и се изпичат във фурната.

Самса с изпържено сирене

Самса от тесто за тесто с извара, приготвена по тази рецепта, ще изненада с контраста на вкуса и оригиналността. Изварата за предпочитане е да избира средно-зърнеста плътност, като я обработва предварително смесител или преминава през сито. Деликатесите на деликатесите могат да се коригират чрез намаляване или увеличаване на количеството черен пипер и чесън.

съставки:

• тесто за сладкиши - 700 г;
• кашкавал - 500 г;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
• зелени - 1 куп;
• чесън - 2 зъба;
• червен пипер;
• яйце - 1 брой;
• сол, черен смлян пипер, сусам.

подготовка

1. Приготвена сметана, смесена с нарязани билки, чесън и черен пипер, сол на вкус.
2. Извадете тестото, сгънете с ролки, нарязани на порции, които отново се търкалят, напълнени с пълнеж, намазани с яйце, поръсени със сусам.
3. Приготвен samsa от puff тесто във фурната, загрята до 200 градуса.

• ← Салата шоп: рецепта
• Samsa - рецепти за вкусни узбекски сладкиши у дома →