Салата с рукола, чери домати и моцарела
Ако търсите лесна, но празнична салата на банкетна маса, обърнете внимание на ярка закуска на моцарела с домати и рукола. Тази тройна от основните съставки може да бъде допълнена с широк спектър от добавки, ние възнамеряваме да обърнем внимание на някои от тях в този материал.
Салата с рукола, домати и моцарела
съставки:
- чери домати - 1.3 кг;
- 1 скилидка чесън;
- зехтин - 55 ml;
- щипка захар;
- балсамов оцет - 15 мл;
- една шепа рукола;
- Моцарела - 130 гр
подготовка
2/3 домати, нарязани на половина, поставени върху лист за печене и изпратени във фурната за 20 минути при 210 градуса. Когато доматите станат меки, ги смесете с останалите половинки пресни плодове, подправете със захар, изсипете масло и оцет. Добавете натрошени чесънни зъби и ги разбъркайте заедно. Сложете салата на възглавница с рукола и поставете топка моцарела в центъра.
Салата с рукола, чери домати, моцарела и скариди
съставки:
- скариди - 280 г;
- яйце - 1 бр.;
- задушаване panco - 1 супена лъжица;
- две шепи рукола;
- каперси - 2 супени лъжици. лъжици;
- моцарела - 245 грама;
- маслини - 20 г;
- чери домати - 280 г;
- балсамов оцет - 45 мл;
- зехтин - 45 мл.
подготовка
Поставете почистваните опашки на скариди в яйцето и навийте в трохичката. Реддън опашки в изобилие от масло и се разпространява върху салфетки. Разделете черешовите домати на половинки. Нарежете маслините на пръстени. Поставете каймака върху чинията и разстилайте подготвените съставки върху възглавницата, заедно със скариди, нарязани на моцарела и каперси. Потопете балсамика с маслото и сипете приготвената закуска на дресинга.
Салата с рукола, чери домати, моцарела и авокадо
съставки:
- една шепа ръжени бисквити;
- зехтин - 35 мл;
- една шепа магданоз и босилек;
- домати - 230 г;
- рукола - 70 г;
- пресни краставици - 160 г;
- авокадо - 1 бр.;
- червен лук - 45 г;
- сирене моцарела - 90 грама;
- лимонов сок - на вкус.
подготовка
Разделете домати и краставици на еднакви парчета. Авокадо нарязани на кубчета и се поръсва с цитрусови сокове, така че плодовете не потъмняват. Смажете червения лук и го добавете към зехтина заедно с нарязаните зеленчуци и сол. Разстелете зеленчуците на възглавница с рукола, добавете кубчета сирене и изсипете цялото масло и зеленчуци. Поръсете приготвената салата с рукола, сирене и домати с лимонов сок на вкус. Поръсете ястието с бисквити преди да сервирате.