Салата с червен хайвер

В днешната селекция предлагаме рецепти за салати с червен хайвер.

Сладка салата "Перла" с червен хайвер

съставки:

леко солена сьомга - 200 г;
червен хайвер - 2 супени лъжици. лъжици;
яйца - 5 бр.;
маслини - 50 г;
сирене - 100 г;
оранжево - 1 бр.;
майонеза;
Зелените за украса.

подготовка

Сварете яйцата, отделете белите от жълтъците и се разтривайте отделно един от друг. Сложете си ситно сьомгата, настържете сиренето върху фин ренде, нарязвайте маслините на филийки и оранжевата на кубчета. След това слагаме салата в слоеве: в първия слой поставете половината от протеините, смесени с майонеза, след това настърганите жълтъци, след това половината от сьомгата с майонеза, след това слой от маслини и сьомга отново. Следващият слой е настъргано сирене с майонеза, после оранжево. Направете останалите белтъчини, смесени с майонеза и излейте яйцата. Сложете салата в хладилника и оставете я да варя за няколко часа.

Салата с скариди и хайвер

съставки:

дългозърнест ориз - 1 чаша;
червен хайвер - 70 г;
замразени скариди - 1 кг;
кисели краставички - 4 бр.;
варени яйца - 3-4 бр .;
майонеза;
лимонов сок;
листа от маруля;
сол.

подготовка

Гответе ориз, охладете и смесете с хайвер (хайверът трябва леко да се остави да сервира салата). Добавете майонеза и лимонов сок. Сварете скариди, краставици, нарязани на ленти, измийте маруля и изсушете. Салата веднага се разпространява в чиния, която ще служи на масата. Долният слой е листа от маруля, поръсена с лимонов сок. След това ориз с хайвер, нарязани краставици, след това скариди, намазани с майонеза. Най-горния слой - нарязани яйца.

Салата "Царски"

Има няколко разновидности на тази салата, има рецепти с пиле, скариди и тази рецепта за царски салати - с хайвер и калмари.

съставки:

червен хайвер - 140 г;
яйце - 6 бр.;
варени картофи - 4 бр.;
твърдо сирене - 150 г;
калмари - 450 г;
раци - 200 г;
майонеза - 200 г;
копър, магданоз.

подготовка

Запалете калмари в кипяща вода за не повече от 5 минути. Охладете и почистете. Варените пилешки яйца се разделят на жълтъци и протеини (жълтъците не са необходими в тази салата). Протеин, варени картофи, ракови пръчици, сирене, натърсени на груб ренде. Калмари, нарязани на ленти. Салата се разпространява в салатна купа на слоеве: картофи, намазани с майонеза, малко хайвер. След това калмари, майонеза, малко хайвер. Третият слой - протеини, майонеза, хайвер. Четвъртият слой - раци, майонеза. Най-горният слой е сирене, на върха правим мрежа от майонеза. Украсете салата с хайвер и билки.

Салата "Звезда" с хайвер

съставки:

червен хайвер - 50 г;
раци - 240 г;
морски кале - 100 g;
яйца - 5 бр.;
майонеза - 100 гр.

подготовка

Изварените твърдо сварени яйца, нарязани със слама, и ракови пръчки, нарязани на ленти. Салата се разпространява на ястие под формата на звезда в слоеве: 1 - яйца, 2 - морски кален, 3 - ракови пръчици, 4 - яйца, 5 - морски кален, 6 - ракови пръчици. Между слоевете, които покриваме с майонеза, разстиламе хайвера на върха.

Салата "Слънчоглед" с хайвер

съставки:

калмари - 100 g;
скариди - 100 g;
ракови пръчки - 100 g;
варени яйца - 5 бр.;
авокадо - 1 бр.;
пресни краставици - 1-2 броя;
киви - 1-2 броя;
варен ориз - 3 супени лъжици. лъжици;
червен хайвер - 50 г;
зелен лук - на вкус;
картофени чипове;
майонеза.

подготовка

Всички съставки, с изключение на хайвер, са ситно нарязани, смесени, сол, майонеза. Разстилахме се на чиния под формата на слънчоглед, като използвахме чипс като венчелистче. От върха до сърцето на цветята лежаха червен хайвер , украсете със зелени.

Салата със сьомга и хайвер

съставки:

осолена сьомга - 75 г;
червен хайвер - 140 г;
яйца - 4 броя;
варен ориз - 1,5 чаши;

малък лук - 1 бр.;
майонеза - 100-120 грама;
магданоз - 1 куп.

подготовка

Ние варяхме варени яйца на кубчета, нарязахме сьомгата на тънки ивици. Нарязвайте ситно лука и магданоза. Смесете предварително варени и охладени нарязани продукти ориз , Сезон с майонеза и нека малко да се охлади. Разстиламе дъното на салата с листа от салати, преместваме салатата в плъзгане върху листата, разстиламе червения хайвер на върха, украсяваме със зеленина.