Салата с репички и яйца

Докато репичният сезон не е приключил, поемете подготовката на интересна салата, базирана на прост корен и яйце. По-долу ще споделим с вас някои прости и доказани рецепти.

Репички и яйце салата

съставки:

яйца - 8 броя;
Гръцко кисело мляко (или заквасена сметана) - 1/2 супена лъжица;
Дижонска горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
репичка - 200 г;
пролетен лук - 1 куп;
сол, черен пипер - на вкус;
бобови кълнове;
пълнозърнест хляб.

подготовка

Сварете яйцата твърди, хладни и чисти. Белени яйца, нарязани на големи кубчета и поставени в салата. Репички, нарязани с резачка или остър нож, тънки филийки. Изсипете ситно зелен лук. Смесете репички и зеленчуци с яйце и пълнете всичко със сос от заквасена сметана (кисело мляко) и горчица овкусени със сол и черен пипер.

Нарежете парчета хляб в тиган без масло, сложете шепа бобови кълнове (по желание) и слой от нашата салата отгоре. Покрийте сандвича с втори слой хляб и яжте с апетит.

Салата с ряпа, краставица и яйце

съставки:

цикория - 2 глави;
краставица - 1 бр.;
репичка - 1 шепа;
пролетен лук - 1 куп;
зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
магданоз - 1 шепа;
яйца - 3 бр.;
Аншоа - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

Краставицата и репичките се търкат на груб ренде или се нарязват на ленти. Цикорията се разглобява на листа, измива се добре и се нарязва на тънки ивици. Натрошете зеления лук и разбъркайте всички съставки в салата.

Сварете яйцата твърдо сварени, хладни, чисти и нарязани на четвъртинки. Използвайте миксер, камшик масло, майонеза, аншоа и магданоз. Смесете полученото превръзка с лимонов сок, сол и черен пипер, след което го разбъркайте със салата. Поставете нарязаните яйца на върха на готовото ястие и сервирайте краставична салата , яйца и ряпа на масата.

Репичка салата с яйце

съставки:

патешки яйца - 2 бр.;
фъстъци - 2 супени лъжици. лъжици;
червен лук - 1 бр.;
зелен грах - 1 супена лъжица.
картофи - 500 г;
ряпа - 4-6 бр .;
моркови - 1 бр.;
зелен лук, магданоз, мащерка;
сол, черен пипер - на вкус;
Дижонска горчица - 1 ч.л .;
пълнозърнеста горчица - 1 ч.л.
лимонов сок - 3 супени лъжици. лъжици;
зехтин - 1/3 супена лъжица.

подготовка

Сварете яйцата силно и нарязайте на големи парчета. Опечете фъстъците и грубо ги настържете с нож. Сложете грах и моркови (малки) за 3 минути във вряща вода, след това охладете и нарязайте морковите на кубчета или тънки сламки. Сварете картофите, докато ги приготвите и нарязате наполовина или на четвърти. Котлет Зелените. Смесете всички съставки в салата.

В блендер победете два вида горчица с лимонов сок, масло, сол и черен пипер. Изсипете горчицата салата превръзка и се разбърква. На върха се очертават тънките червени луковици.

Репички и яйчена салата

съставки:

ябълки - 2 бр.;
сок 1/2 лимон;
колба с копър - 2 бр.;
репички - 4-5 бр .;
яйца - 4 броя;
копър;
сол, черен пипер - на вкус;

салата от кресла - 1 шепа;
зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
горчица - 1 чаена лъжичка;
Оцет - 1 ч. Л.

подготовка

Ябълките се нарязват на тънки ивици или се търкат на груб ренде. Нарежете копър и репички на тънки филийки с нарязващо устройство и поръсете с лимонов сок веднага след рязането. Яйцата се кипват "в торба", охлаждаме, почистваме и нарязваме наполовина.

Използвайте миксера, разбийте всички съставки за пълнене, за да образувате една емулсия. Оставете превръзката със сол и черен пипер на вкус.

В дъното на купата за салата, поставихме един глинен крес и копър, поставихме нарязаните зеленчуци на върха и изляхме цялата дресинг. Коронираните ястия половинки яйца.