Макаронени изделия и саламура
Една сърдечна салата с макаронени изделия и шунка може да бъде не само предястие, а пълноценно ястие на масата ви. Това ястие е удобно да се вземе с вас за работа, и, наред с други неща, е лесно да се подготви и може да се съхранява в продължение на 2-3 дни.
Италианска салата с макаронени изделия и шунка
съставки:
- сирене от рикота - 180 г;
- мляко - 125 мл;
- зърнена горчица - 45 мл;
- пролетен лук - 60 мл;
- сол, черен пипер - на вкус;
- макаронени изделия - 6 тона;
- моркови - 300 г;
- целина - 2 стебла;
- съцветие на броколи - 350 г;
- шунка - 250 гр
подготовка
Оставяме тестото да се свари в държавата "al dente". Междувременно, приготвянето на салатен дресинг, шлайфането на сирене рикота с мляко, горчица , сол и черен пипер. Завършена превръзка за дресинг нарязан зелен лук.
съцветие броколи Сварете една двойка, нарязайте шунка на кубчета и разтрийте морковите на ренде. Цели стръкове от целина нарязани на малки парчета. Смесете всички съставки с охладената макаронена каша и сезонте салатата с макаронени изделия, шунка, сирене, готов сос.
Салата от макаронени изделия със шунка и зеленчуци
съставки:
- варени макаронени изделия - 4 супени лъжици.
- зелен грах - 2 елемента;
- шунка - 250 г;
- Български пипер - 2 броя;
- твърдо сирене - 200 г;
- майонеза - 3/4;
- пролетен лук;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Сварете зеления грах. Български пипер се нарязва на кубчета. По същия начин, нарязани и шунка. Разбъркайте всички приготвени съставки с варени тестени изделия и настъргано сирене. Салата с майонеза, сезон със сол и черен пипер. Поръсете с нарязан зелен лук преди да сервирате.
Салата с макаронени изделия, шунка и гъби
съставки:
- паста - 400 г;
- лук - 1/2 броя;
- гъби - 250 г;
- чесън - 1 карамфил;
- шунка - 200 г;
- сметана - 300 ml;
- нишесте - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер - на вкус;
- магданоз - за декорация;
- настърган пармезан - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Сварете пастата в осолена вода, следвайки инструкциите на опаковката. Превръщаме пастата в колче и леко се охлаждаме.
Загрейте маслото в тиган и запържете лука върху него в продължение на 3 минути, докато се омекне. Добавете гъбите и продължете да готвите още 3 минути. Нарязаният чесън е последният в тигана, 1 минута е достатъчно за готвене. Сега напълнете съдържанието на тигана със сметана и заври 2 минути. Към соса най-накрая се уплътнява добавете нишесте. Смесете леко охладен сос с макаронени изделия, добавете парчета шунка и сервирайте на масата, поръсени с нарязани билки и пармезан.