Салата с гъби и пиле
Гъбите и пилето са перфектно съчетани един с друг. И този успешен тандем се използва в много ястия. Как да направите интересни салати с гъби и пиле, прочетете по-долу.
Пилешка салата с гъби
съставки:
- пилешко филе - 270 г;
- варени яйца 2-3 броя;
- стриди гъби - 200 g;
- лук - 180 г;
- пера от лук зелен - 25 грама;
- заквасена сметана 15% мазнина - 100 g;
- сол;
- листа от маруля - 5 бр.;
- магданоз - 25 г;
- лешник за декорация.
подготовка
Отделно, варени стрида гъби и пиле филе. След това нарязвате съставките на ленти и леко се запържвате. Лукът се нарязва и пасажира. Яйцата се почистват и нарязват на ленти. Смесете всички приготвени продукти, добавете нарязан магданоз, заквасена сметана, сол на вкус и разбъркайте. Дълбоките ястия са покрити с листа зелена салата, нагоре изнасяме нашата салата от гъби с пиле. Ние го украсяваме с нарязан зелен лук и лешници.
Рецепта за пилешка гъба
съставки:
- мариновани шампиони - 1 буркан;
- пилешко филе - 230 г;
- моркови - 150 г;
- майонеза салата - 100 г;
- пипер, сол;
- Зелените.
подготовка
Сварете пилешко филе, след това охладете и разглобете на влакна. Ние готвяме морковите и ги нарязваме на малки кубчета. Мариновани гъби, нарязани на плочи. Смесете всички съставки. За вкус, сол, черен пипер, добавете нарязани зеленчуци, майонеза и разбъркайте.
Пух пилешка салата с гъби
съставки:
- пилешко филе - 430 грама;
- кисели краставички - 3 бр.;
- шампанско - 300 г;
- варени моркови - 250 г;
- консервирана царевица - 450 г;
- варени твърдо сварени яйца - 6 бр.;
- майонеза - 200 г;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки, сол, зеленчуци;
- растително масло.
подготовка
Гъбите се нарязват на големи парчета и се запържват, добавят се сол на вкус. Готвене пилешко филе. Мариновани краставици нарязани кубчета. Поставете майонезата в купа, добавете нарязан чесън и нарязани зеленчуци. Разлагаме съставките в слоеве в следния ред: пиле, моркови, гъби, кубчета, кисели краставички и царевица. Всички слоеве освен горния сос за греси.
Салата с гъби, домати и пилешки гърди
съставки:
- пилешки гърди - 1 бр.;
- пресни шампанско - 280 г;
- домати - 300 g;
- Български пипер - 1 бр.;
- горчица, майонеза, лимонов сок - на вкус;
- листа от маруля.
подготовка
Моите шампанско, нарязани на филийки и се запържва. Готвене пилешки гърди, докато се осоли във варена вода, охладете и нарязани фино. На маруля листата в центъра оформят филето, поставете гъбите в кръг, в центъра на пилето поставяме българския пипер, изчистено от семена и нарязано на кубчета. Домати прерязваме на парчета и се разстиламе в кръг. Смесваме майонеза, горчица и лимонов сок - пропорциите са произволни, на вкус. Изсипете салата с дресинга и сервирайте.
Рецепта за пилешка салата с гъби, билки и домати
съставки:
- шампанско - 200 г;
- смесена салата - 80 г;
- рукола - 100 g;
- чери домати - 300 г;
- зелен лук - 100 г;
- зехтин - 60 ml;
- пушено пилешко филе - 250 г;
- Оцет от балсами - 10 мл;
- сол, черен пипер.
подготовка
Маруля микс и рукола сълза на парчета, черешовите домати нарязани на половина, нарязани зелен лук, и нарязани на гъби на половина, ако те са малки. Ако гъбите са уловени големи, по-добре е да ги разделите на 4 части. Пушено пилешко филе нарязано на ленти. Сладките гъби в зехтин (10 мл ще бъдат достатъчни) при висока температура. Поръсете нарязания зелен лук с балсамов оцет, сол и черен пипер и добавете останалото зехтин. Сега на ястието, първо се очертават Зелените, а след това гъби с домати и пилешко филе. Налейте зехтин отгоре с лук.