Салата с черен дроб и краставици
Ако планирате празничен празник или просто чакате пристигането на гостите и не знаете как да ги изненадате и учудите, в този случай със сигурност ще ви помогнат вкусно и задоволително салата с черен дроб и краставици.
Червена салата с кисели краставички
съставки:
- телешки черен дроб - 500 g;
- кисели краставички - 5 броя;
- моркови - 3 бр.;
- лук - 5 бр.;
- зелена майонеза - на вкус;
- подправки.
подготовка
Измийте добре черния дроб, изсипете излишния филм, поставете го във вряща вода, добавете малко сол на вкус и гответе, докато го приготвите за около 30 минути. След това охладете черния дроб и нарязайте пръчките. Почистете морковите, три върху голяма ренде и фино нарязайте лука и запържете зеленчуците в олио в продължение на 10 минути. кисели краставички мелене на кубчета. Сега разбъркайте всички съставки, пипер и добавете зехтин майонеза. Разбъркайте добре и сервирайте завършената салата на масата.
Салата от пилешки черен дроб с кисели краставички
съставки:
- пилешки черен дроб - 350 г;
- яйце - 4 бр.;
- кисели краставички - 200 г;
- моркови - 4 бр.;
- лук - 2 бр.;
- растително масло.
подготовка
Така че, първо свари пилешкият черен дроб в осолена вода, след това го нарежете на тънки ивици. Краставиците фино раздробяват. Морковите са добре измити, варени, почистени и търкани върху голям ренде. Лукът, накълцан от пръстени, преминава в златист цвят в масло. Сварете яйцата, почистете, отделете белите от жълтъците. Катериците се разтриват върху голям ренде и оставят жълтъците да украсят салатата.
Сега започваме да излагаме съставките на слоеве: първо малко черен дроб, пържен лук, кисели краставички, настъргани моркови и протеини. Всички слоеве се заличават с майонеза и се повтаря последователността. Оформете завършената салата с настърган жълтък, извадете ястието в хладилника в продължение на 2 часа, а след това сложете вкусна червена салата с краставици на масата.
Салата от черен дроб с краставица
съставки:
- варен ориз - 100 g;
- яйце - 3 бр.;
- пресни краставици - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- консервиран черен дроб на треска - 200 g;
- майонеза.
подготовка
Измийте ориз няколко пъти и след това се вари, докато се готвят в леко солена вода. Яжте яйца твърдо сварени, чисти и нарязани на малки кубчета. Прясна краставица, разбийте добре с обелен лук. С черния дроб на треска изливаме излишното масло и ние замесваме самия черен дроб с вилица.
Когато всички съставки се подготвят, започваме да изяждаме салата в слоеве в следния ред: първо ориз, след това черен дроб, лук, дори слой майонеза, яйце, краставици и майонеза отново. Отгоре украсяваме салата с настъргани яйчни жълтъци, оставя се малко да се варят и сервират.