Салата от пилешки сърца
Пилешкото сърце е т.нар. Странични продукти, които много не харесват, това е напразно, защото те са доста полезни. Например, в сърцата има много витамини А, РР, група В. В допълнение, те са богати на магнезий, фосфор, желязо, калий, мед, цинк. Също така, те имат много протеини, е полезно да ги използват за хора с анемия, сърдечно-съдови заболявания, както и за тези, които се нуждаят от подобрена диета. Като цяло, продуктът е полезен и необходим, и сега ще ви кажа как да го готвя вкусно, по-долу са рецепти за пилешки сърдечни салати.
Пилешка картофена салата
съставки:
- пилешки сърца - 0,5 кг;
- лук - 3 бр.;
- 3 кисели краставички;
- моркови - 2 бр.;
- копър - 30 г;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешкото сърце се измива, почиства от филмите и се нарязва на 3-4 парчета. Разстилайте сърцата в тиган с растително масло и подсушете под капака, докато бъде готов, около половин час. Междувременно, нарязайте лука, морковата и краставицата на ленти. Сварете морковите и лука в растително масло до златисто кафяво. Ние свързваме печено със сърца, добавете краставица, нарязан копър, ако желаете, можете да добавите и чесъна, преминал през пресата. Облечете салата с майонеза, разбъркайте, добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте отново.
Салата с пилешки сърца и гъби
съставки:
- пилешки сърца - 0,5 кг;
- кисели краставички - 2 бр.;
- нарязани шафенчета - 250 г;
- лук - 1 бр.;
- твърдо сирене - 100 г;
- домашна майонеза, сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Сърцето ми и се вари, докато свърши, ще отнеме около 20 минути. Ние им даваме да се охладят леко, и нарязани на ленти, гъби - плочи, краставици на кубчета или сламки. Лукът, нарязан на половин пръстени, се запържва в растително масло. Регулирайте степента на печене сами - ако искате лука да се смаже, после го запържете доста, но ако ви харесва по-мек лук, тогава трябва да го донесете в златист цвят. Твърда решетка за сирене. Всички компоненти са смесени, добавете домашна майонеза , сол, пипер на вкус и декорирайте по желание.
Топла пилешка сърдечна салата
съставки:
- пилешки сърца - 200 г;
- зелен боб - 200 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- зехтин за пържене;
- пипер, сол, къри подправки - на вкус.
За марината:
- оранжево - половина;
- мед - 0,5 л.
- сухо червено вино - 50 мл.
подготовка
Изцедете сока от половин портокал, добавете мед, червено сухо вино и разбъркайте добре. Измийте сърцата ми, ги изсушете и налейте маринатата за 40 минути. Междувременно за около 2 минути се запържва боб в тиган с горещо зехтин над висока температура, след това намалете огъня, покрийте тигана с капак и донесете боб на готовност. Изместваме боб в салатна купа и запържваме нарязани чушки. Когато сърцата са мариновани, прехвърляме ги на тиган, добавяме малко марината и зехтин, задушаваме и след това, при висока температура, се запържваме до златисто кафяво. В самия край, добавете къри, разбъркайте и сменете сърцата на останалите зеленчуци в салата. Отново се разбърква добре, добавете сол и черен пипер на вкус и това е всичко - салатата е готова!
Рецепта за салата с пилешко сърце
съставки:
- пилешки сърца - 500 г;
- шампанско - 400 г;
- лук - 1 бр.;
- яйца - 5 бр.;
- готварска мазнина за пържене;
- домашна майонеза - на вкус.
подготовка
Серумите се измиват, нарязват на ленти и се пъртят в растително масло, докато се приготвят. Измитите гъби се отрязват и се прибавят към тигана към пилешкото сърце. Лукът се нарязва на половин пръстени, ако желаете, можете да го изгорите с вряла вода, това ще премахне горчивината. Куйте яйцата твърдо сварени, нарязани на ленти или кубчета. Ние комбинираме всички съставки, добавяме домашна майонеза и смесете добре.
И за любителите на вторичните продукти препоръчваме да опитате проста и евтина рецепта. пилешки стомаси в заквасена сметана , Насладете се на хранене!