Салата с говеждо и боб
Фасул от всякакъв вид и състояние на зрялост - отличен хранителен продукт, който съдържа много полезни вещества, включително значителна част от растителни протеини и фибри. Полезността на зърната варира в цвят: колкото по-тъмен е, толкова по-полезен. В допълнение, боб - един подхранващ продукт, перфектно съчетан с много други продукти в различни ястия. Особено добри бобчета се комбинират с месо, по-специално с говеждо месо.
Лесно е да приготвяте и да сервирате боб с говеждо, но можете да се обърнете към въпроса малко по-творчески и да излезете с различни здравословни и вкусни салати с добавка на зеленчуци, плодове, гъби и други съставки, които дават на ястието интересен вкус и подобряват хармоничното си равновесие.
Ето някои прости рецепти за салати с говеждо и боб. Тези ястия са особено заинтересовани от заети и самотни хора, които не винаги искат да се забъркат за дълго време с готвене. Салатите с боб и говеждо са добри за тези, които обичат да ядат обяд и вечеря, като същевременно поддържат хармонията на фигурата.
Всяка от тези рецепти подсказва, че вече сте приготвили говеждо месо до готовност с обичайния набор от подправки за бульон (дафинов лист, грах, карамфил, лук). На базата на бульона, можете да готвите супата. Фасулът също трябва да се приготвя по класически начин или да използвате консерви.
Салата с говеждо, червено боб, кисели краставички и круша
съставки:
- говеждо месо варено (целулоза без кости и хрущял) - около 300-400 g;
- червени бобове, приготвени до готовност - 300-500 грама;
- свежи гъби (или консервирани гъби, например гъби) - около 200 грама;
- лук - 1 бр.;
- крушово жълто сочно, но не меко - 1-2 бр.;
- солено или кисели краставички - 2-5 броя. в зависимост от размера (малките са по-добри);
- 8-15 бройки маслини;
- чесън - 2 карамфил;
- свежи зеленчуци, различни (магданоз, кориандър, босилек и др.);
- естествен оцет;
- лимон;
- студено пресовано растително масло (маслини, слънчоглед, горчица, царевица или други).
подготовка
На първо място, нарязания белтък на половин пръстени и стриди гъби - не твърде малки, поставете ги в отделна купа и ги напълнете с дресинг, така че тези съставки могат да бъдат мариновани, докато ние подготвим останалото. Подгответе превръзката от смес от растително масло с оцет или лимонов сок (съотношение 3: 1).
Говеждо нарязани на малки кубчета или не твърде малки кубчета, маслини - в кръгове и круша - на малки резени и веднага ги поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее. Ако използвате консерви боб - изсипете консервант сос-запълване (защо се нуждаем от допълнителна захар?) И измийте боб с варена вода, а след това се потопете в гевгир. Солени краставици парче.
Комбинирайте всички тези съставки в салатна купа, добавете маринована сметана лук-гъби, както и ситно нарязани зеленчуци и чесън и напълнете салатата с масло и оцет дресинг. Смесете и оставете салатата да застане за 10 минути, след това отново се разбърква и може да се сервира. Вместо олио-оцет превръзка, можете да използвате неподсладено класическо кисело мляко или майонеза (по-добре от домашно).
Трябва да се отбележи, че в тази салата е възможно да се заменят червените бобчета с други, с изключение на черно (това е по-вероятно да бъде комбинирано с други видове месо, с някои видове риба и морски дарове). 
Също така би било добре да добавите домашно приготвени крутони от пшеничен хляб към салатата за говеждо и боб, ще бъде много по-изгодно да сервирате пресен хляб в салатата.
Също така бързо и лесно се приготвят салати с варено говеждо и зелен фасул (можете да го купите под формата на готов замразен замразен полуготов продукт). Преди да поставите полуфабрикатите в салата, заврийте я в продължение на 10-12 минути след вряла вода, след това изцедете и изцедете в шушулката или можете да ядете в тиган под капака, докато бъде готов (прочетете инструкциите на опаковката).