Корейска салата за краставици за зимата - вкусни и оригинални рецепти за пикантни закуски
Кой сезон в ред салата от краставици на корейски за зимата е невероятно популярна. Причината за славата е проста: специфичната форма на рязане, изобилието от подправки и традиционната сладко-кисела марината дават основния зеленчук на всички руски празници от азиатски цвят, а комбинацията с моркови, чушки и домати - способността да разнообрази вкуса.
Как да готвя краставици в корейски?
Събирането на краставици в корейски стил за зимата е най-лесното, с което стюардесите трябва да се сблъскат по време на консервационния сезон, тъй като цялата технология за готвене се състои в изтъняване на зеленчуците, задушаване в продължение на няколко часа в традиционната марина от масло, оцет, сол и захар в буркани, стерилизирани и валцувани.
- Правилно приготвената марината ще направи в корейския стил корейска салата краставица вкусна и ароматна. Трябва да се има предвид, че оцетът има способността да увеличава киселинността на обработвания детайл с течение на времето, така че най-важното е да не го прекалявате.
- Салата от обрасли краставици на корейски изисква предварителна подготовка на зеленчуците: от нарязаните краставици трябва да изцедите сока навреме, в противен случай консервацията ще стане горчива.
- Поставянето на салата на брега, трябва да остави малко място на върха, тъй като в процеса на стерилизация, краставици произвеждат сок.
Краставици на корейски за зимата без стерилизация
Тези, които искат да ускорят подготовката, препоръчително е да затворите краставиците в корейски без стерилизация. Освен това, самият процес е прост и се различава от обичайното очистване на краставици, само техниката на рязане. Необходимо е само да накълцате зеленчуците, да ги подредете в стерилни буркани, изсипете гореща кисела марината и веднага ги навийте.
съставки:
- краставици - 2 кг;
- чесънна глава - 2 бр.;
- сол - 150 g;
- масло - 230 ml;
- оцет - 100 ml;
- захар - 200 g;
- вода - 900 мл.
подготовка
- Краставици и чесън тънко нарязани.
- Разбърквайте, сезон и разпространение на кутии.
- Добавете захар, сол, масло към водата и гответе за 2 минути.
- Изсипете оцет, разбъркайте.
- Изсипете краставици с кисели краставички.
- Свалете корейската салата за краставици за зимата със стерилни капачки.
Краставици с корейски подправки за зимата
Краставици с подправки за корейски моркови - вкусно и печелившо консервиране. Факт е, че подправките, които правят подправките (сух чесън, черен и червен пипер, кориандър), се избират по такъв начин, че заготовката незабавно приема пикантен вкус, което премахва необходимостта от закупуване на всеки подправка отделно.
съставки:
- краставици - 3 кг;
- моркови - 750 г;
- захар - 160 g;
- масло - 230 ml;
- оцет - 100 ml;
- сол - 25 g;
- чесън глава - 1 бр.;
- подправка за моркови на корейски - 20 гр.
подготовка
- Краставиците и морковите фино настъргват.
- Смесете масло, оцет, сол, захар, подправки и чесън.
- Налейте марината и оставете настрана за 5 часа.
- Разпространение на корейската салата краставица за зимата в буркани и стерилизиране за 15 минути.
Салата от краставици и моркови за зимата
Любителите на многокомпонентни закуски идеално се вписват краставици в корейски с моркови. Освен това, морковът се използва широко в този вид заготовки: той абсорбира перфектно маринати, перфектно запазва своята форма, има хрупкава структура и с контрастираща комбинация с краставици дава на ястието ярък, празничен облик.
съставки:
- краставици - 2 кг;
- моркови - 450 г;
- масло - 120 ml;
- оцет - 120 ml;
- скилидка чесън - 7 броя;
- сол - 25 g;
- захар - 70 гр
подготовка
- Краставици и моркови nashinkuyte.
- Добавете сол, захар, масло, чесън и пот за 10 минути.
- Изсипете оцет, отстранете от чинията и се преобърнете.
Той от краставици на корейски за зимата
Khe краставица в корейски - лека освежаваща пикантна закуска. Подготвя се много бързо. Основното, което се изисква, е да се отстрани краставицата от излишната течност. За да направите това, нарязани краставици, поръсва се със сол и се оставят настрана за 20 минути, след това изстискайте, след това се разбърква с марината от масло, оцет, соев сос, захар и сусам, и изпратете на студено.
съставки:
- краставици - 900 г;
- сол - 10 g;
- оцет - 40 ml;
- соев сос - 20 ml;
- масло - 80 ml;
- сусам - 20 g;
- скилидка чесън - 4 бр.;
- червен пипер - 5 гр
подготовка
- Краставиците сол и оставени настрана за 20 минути.
- Изцедете течността, подправете я с оцет, масло, соев сос, черен пипер, захар, чесън и сусам.
- Изпратете корейска салата за краставици за зимата в хладилника.
Корейски пикантни краставици
Пикантна краставична салата за зимата - изгарящ и пикантен детайл, чиято черта е изобилието от подправки и подправки. Въпреки това, корейската кухня е известна със своята стремеж и внимателен подбор на съставки, поради което в тази рецепта количеството на подправките е балансирано и не може да навреди, а само повишава апетита.
съставки:
- краставици - 2,5 кг;
- горещо лют червен пипер - 1 бр.;
- чесън глава - 1 бр.;
- паприка - 5 г;
- масло - 150 ml;
- оцет - 125 ml;
- захар - 75 g;
- сол - 25 гр.
подготовка
- Поръсете краставички, разбъркайте с чесън, лют червен пипер и червен пипер.
- Добавете останалите съставки и ги оставете настрана за 2 часа.
- Стерилизирайте пикантната корешна салата за зимата за 15 минути.
Кимчи краставица - корейски рецепта
Кимчи от краставици на корейски - един от сортовете азиатски закуски, традиционно приготвени от зеле от Пекин. По правило отнемат няколко дни, за да мариноват такова ястие, но предвид способността на краставиците бързо да се накисват в сос и горещи подправки, следващата рецепта ще ви позволи да се справите след няколко часа.
съставки:
- краставица - 8 броя;
- моркови - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- 5 скилидки чесън;
- люспи от лют червен пипер - 5 г;
- рибен сос - 60 ml;
- захар - 35 g;
- сусам - 10 g;
- вода - 60 ml.
подготовка
- Краставиците, нарязани на 4 части, се отдръпват от ръба на сантиметър.
- Разтрийте със сол и оставете настрана за 10 минути.
- Смажете морковите, лука и чесъна в сместа на захар, чили, сусам, рибен сос и вода.
- Стартирайте сместа от краставици и я изпратете на студено.
Салата от краставици и домати на корейски
Краставици с домати в корейски за зимата - любима подготовка на практични домакини, чието предимство е, че се подготвя просто и бързо, а не само изглежда привлекателно и апетитно на масата, но също така се съхранява без стерилизация под капронови капаци в продължение на 4 месеца в хладилника, поддържане на свежест и отличен вкус.
съставки:
- краставици - 1.5 г;
- домати - 900 г;
- моркови - 400 г;
- лук - 500 г;
- Чили - 3 бр.;
- сол - 15 g;
- захар - 45 г;
- оцет - 150 ml;
- Зелен пипер - 5 г.
подготовка
- Нарежете зеленчуците, сезонте и разбъркайте
- Разпръснете се на брега, затворете капачките на капрона и изпратете на студа.
Краставица на корейски с пипер
Тези, които предпочитат не само вкусно, но и здравословно консервиране, могат да диверсифицират салатата от краставици в корейската сладка пипешка кал, тъй като при използването на този зеленчук апериторът получава свежест, вкус и е обогатен с основни витамини, които запазват свойствата си дори след стерилизация.
съставки:
- краставици - 900 г;
- сладък пипер - 500 г;
- горещ пипер - 1/2 бр .;
- захар - 60 g;
- сол - 25 g;
- оцет - 60 мл.
подготовка
- Зеленчуци тънко котлет.
- Смесете със сол, захар, оцет и оставете настрана за 3 часа.
- Разстила се върху бурканчетата и се стерилизира за 15 минути.
Корейски краставици за зимата с горчица
Въведете ароматни и пикантни нотки в Рецепта за корейски краставици за зимата обикновената горчица ще помогне. Освен това, такава популярна подправка неведнъж е допълвала краставиците в различни солеви технологии, където винаги е служила като отличен естествен консервант, който дава трясък, запазва формата си и удължава срока на годност на заготовката.
съставки:
- краставици - 4 кг;
- горчица - 40 г;
- оцет - 200 ml;
- масло - 230 ml;
- захар - 150 g;
- сол - 50 g;
- скилидка чесън - 5 бр.
подготовка
- Нарязвайте краставиците и смесете с другите компоненти, оставете настрана за 3 часа.
- Разстила се върху бурканчетата и се стерилизира за 15 минути.