Краставици с домати за зимата - най-добрите рецепти за готвене на зеленчуков плот

След като сте приготвили краставици с домати за зимата, не само ще бъде възможно да се намери използването на два зеленчука наведнъж. Плодовете перфектно се хармонизират една с друга в такива закуски, обменят вкусове и придобиват апетитни качества, уникални във всички параметри.

Препарати за зимата на краставици и домати?

Събрани краставици и домати за зимата - рецепти, които включват класически консервиране на плодове в марината, приготвяне на различни салати, лечо и други оригинални зеленчукови закуски. За да започнете изпълнението на рецепти, трябва да запомните следното:

1. Маринованият асортимент от два вида зеленчуци може да се запази в произволни размери, отклонявайки се от препоръките на рецепти.
2. Поставянето на плодовете в кутии, първо изпратете краставици до контейнера и на върха по-деликатни домати.
3. За очистене изберете висококачествени екземпляри без повреда и вдлъбнатини, краставиците са предварително напоени в продължение на няколко часа в студена вода.
4. След затварянето на кутиите, те се обръщат на капака и топлината се увива до пълно охлаждане.

Мариновани краставици с домати за зимата - рецепта

Най-лесният начин да се приложи зеленчуков микс е да се приготвят мариновани краставици с домати за зимата без стерилизация за проста и вкусна рецепта. Краставиците работят хрупкави, пикантни, и домати придобиват специален вкус. Пропорциите на компонентите са дадени на един 3-литров буркан.

съставки:

• краставици и домати - 1 кг;
• вода - 1.5 л;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 4 супени лъжици. лъжици;
• оцет - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 3 карамфил;
• копър, хрян листа, черен пипер, лаврово дърво.

подготовка

1. В долната част на кутиите поставете зеленчуци, чесън, подправки, сложете краставици.
2. Доматите се поставят отгоре и се вари в кипяща вода в продължение на 20 минути.
3. Водата се източва, варена с добавяне на сол и захар, изсипва се в буркан, който се добавя и оцет.
4. Запечени краставици с домати за зимата.

Асортирани краставици с домати за зимата

Консервната краставици и домати заедно за зимата в този случай се извършва под формата на салата. Допълнителен вкус ще даде предястие на българския сладък пипер и лук, а за рязкост можете да добавите няколко тънки къдрици от горещо чили към бурканчета. От тези продукти ще се получи един литър буркан на детайла.

съставки:

• средна краставица - 1 брой;
• домати - 4-5 броя;
• Български пипер и лук - 1 бр.;
• черен пипер - 4 бр.;
• лавров - 1 брой;
• оцет - 1,5 ч. л.
• масло, сол и захар - 2 ч.л.
• лист от хрян - 1 бр.

подготовка

1. В долната част на кутиите имаше подправки и лист хрян.
2. Изрежете домати, краставици, лук и чушки и ги сложете в слой.
3. Добавете горното масло, сол, захар, оцет.
4. Пробите се стерилизират в продължение на 10 минути.
5. Запечена краставица-домати салата за зимата.

Краставица lecho за зимата с домати

Голяма закуска за сервиране на всяка маса ще бъде събрана зелена салата , домат, краставици за зимата. Подготвяне на ястие под формата на лечо, където домати се разпадат до състояние на картофено пюре и допълват получената маса на нарязани зеленчуци. Бялото зеле може да бъде заменено с броколи или карфиозни пъпки.

съставки:

• краставици - 800 г;
• домати - 500 г;
• Български пипер - 300 г;
• зеле - 200 г;
• чесън - 2 зъба;
• масло, оцет - 50 г;
• захар - 90 g;
• сол - 40 гр

подготовка

1. Изрежете краставици, чушки, зеле.
2. Разтрийте домати, варете картофено пюре, поставете зеленчуци в него.
3. Добавете захар, сол, масло, чесън и оцет.
4. Сварете много за 10 минути, изложени на брега.
5. При затваряне тя се затваря закуска от краставици и домати за зимата, изолирани преди охлаждане.

Сладки краставици с домати за зимата

За готвене кисели краставички с краставици за зимата сладък и вкусен ще помогне на следната рецепта. Полученият асортимент ще задоволи мекия, умерено вкусен вкус, степента на сладост, която може да бъде изравнена чрез добавяне на малко повече оцет в консервирането. Ще има достатъчно продукти, за да се преобърне един трилитров капацитет.

съставки:

• краставици - 1 кг;
• домати - 1 кг;
• Български пипер и лук - 1 бр.;
• Зеленчуци, подправки - на вкус;
• чесън - 4 карамфил;
• оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 5 супени лъжици. лъжици;
• сол - 40 гр

подготовка

1. Сложете в бурканче подправки, билки, чесън, лук, чушки.
2. След това изпращат краставици, а след това домати.
3. Изсипете съдържанието на вряща вода в продължение на половин час.
4. Водата се изцежда, добавете сол, захар, заври.
5. Оцетът и салатата се изсипват в буркана.
6. Запечатаните краставици с домати са сладки за зимата.

Краставици с домати с аспирин за зимата

Свалете краставици с домати за зимата без оцет може да бъде с добавяне на аспирин. Ацетилсалициловата киселина в таблетки, добавена директно в буркани със зеленчуци и марината преди затваряне, ще играе ролята на допълнителен консервант и заедно с лимонена киселина ще помогне да се запази цевта при стайни условия.

съставки:

• краставици - 1 кг;
• домати - 1 кг;
• чесън - 4 карамфил;
• лимонена киселина - 2 ч.л.
• аспирин - 3 таблетки;
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• Зелените, подправките.

подготовка

1. Чесън, подправки, билки и краставици се поставят в стерилни буркани.
2. Доматите се поставят на върха, захар, сол, лимонена киселина и натрошен аспирин заспиват.
3. Изсипете съдържанието на кутии от стръмна вряла вода, коркови краставици с домати и аспирин за зимните варени капаци, завъртете дъното нагоре и внимателно обвийте.

Краставици и домати на български за зимата

Мариноване на краставици с домати за зимата в съответствие със следната рецепта не е много по-различна от класическата. Съставът за вкус и аромат се прибавя към българския пипер, картофените пъпки, пресен зелен копър и магданоз. Освен това, сладкият марината ще осигури мек, нежен, хармоничен вкус на зеленчуци.

съставки:

• краставици - 1 кг;
• домати - 1 кг;
• чесън - 4 карамфил;
• копър и магданоз - по 0,5 китка;
• Български пипер - 1 бр.;
• захар - 5 супени лъжици. лъжици;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• оцет - 90 ml;
• Зелените, подправките.

подготовка

1. В бурканчетата се поставят зеленчуци, чушки, подправки.
2. Напълнете контейнерите с краставици и домати, залейте вряла вода в продължение на 20 минути.
3. Водата се изцежда, варена с добавяне на сол, захар, изсипана в буркани.
4. Оцет се изсипва в зеленчуците, съдовете се покриват с капаци.

Краставици със зелени домати за зимата

Следващата рецепта за краставици с домати за зимата е особено важна в края на сезона за отглеждане на зеленчуци, когато е необходимо да се обработят незрели домати и препечени краставици. Краставиците са обелени и засадени, нарязани на парчета и заедно с нарязани домати, се използват за направата на вкусна салата.

съставки:

• краставици - 1 кг;
• зелени домати - 1 кг;
• Български пипер и моркови - по 500 г всяка;
• лук - 500 г;
• чесън - 4 карамфил;
• копър и магданоз - 0,5 купчини;
• масло - 100 ml;
• оцетна същност - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, захар - на вкус.

подготовка

1. Зеленчуците се нарязват, комбинират се в общ съд.
2. Добавете зеленчуци, чесън, сол, захар, масло и оцет, оставете за 2 часа.
3. Сварете много от момента на кипене в продължение на 20-30 минути, изложени в стерилни буркани, запечатани, обвити.

Домати и краставици в желатин за зимата

Следващата рецепта за домакини нетърпеливи кулинарни експерименти. Оригинален дизайн разнообразни зеленчуци в пълнежа с добавка на желатин ще завладее с уникален външен вид, а по време на дегустация ще има и великолепен свеж, умерено вкусен вкус. Важно е да стерилизирате бурканите, като поддържате температурата на водата на 90 градуса.

съставки:

• краставици - 2,5 кг;
• домати - 2,5 кг;
• Български пипер и лук - 700 г;
• черен пипер, лавров, карамфил - на вкус;
• вода - 1 л;
• оцет - 100 ml;
• желатин - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• сол, захар - за 60 г.

подготовка

1. Желатинът се накисва за един час и преди разтварянето се смесва в гореща маринада, направена от сол, захар и оцет.
2. Подправките се хвърлят в дъното на кутиите, а след това нарязаните зеленчуци се полагат на слоеве.
3. Излива се съдържанието на контейнерите с желе-марината, стерилизира се за 30 минути.
4. Корк домати и краставици в желе за зимата, завъртете до охлаждане.

Краставици с домати на корейски за зимата

Вкусни краставици с домати за зимата могат да бъдат приготвени без да се прибягва до топлинна обработка на зеленчуци. Снекът е умерено пикантен, изненадващо пикантен, запазва свежия вкус на зеленчуците и присъщите им ценни свойства. Малки краставички за закуски, нарязани на малки парченца, и филийки или квадратчета на домати.

съставки:

• краставици и домати - 1 кг;
• сладък пипер - 4 бр.;
• Чили - 1 бр.;
• чесън - 2 глави;
• захар - 0,5 чаши;
• масло и оцет - 0,5 чаши;
• зелени - 1 куп;
• сол - 50 гр.

подготовка

1. Изрежете краставици и домати.
2. Обърнете се в месомелачка или нарязайте пипер, чили, чесън и зеленчуци в миксер.
3. Смесете зеленчуци с картофено пюре, добавете сол, захар, масло и оцет, разбъркайте.
4. Изсипете зеленчуковата маса върху стерилни буркани, покрийте с пластмасови капаци, поставете на студено за съхранение.

• ← Краставици с лимон за зимата - рецепти популярна консервация за всеки вкус!
• Анджика краставици за зимата - рецепти →