Сайра - добро и лошо
Saury е една от най-популярните и достъпни морски риби в продължение на много години. Консервираната саура често се яде с гарнитура, прибавена към салати или към ухо. Особено ще бъде хубаво да знаете, че тази риба също е много полезна.
Предимства и вреди на съкровището
Тази морска риба е изключително богата на различни витамини.
- Той съдържа витамини от група В - важни метаболитни регулатори, които укрепват нервната система и осигуряват нормално ниво на хемоглобина.
- Саури е източник на никотинова киселина. Това съединение нормализира холестерола в кръвта, подобрява микроциркулацията и помага да се премахнат токсините от тялото.
- Това, за което е добре, е наличието на витамин D в него, което спомага за усвояването на калций, което спомага за укрепването на зъбите и костите.
- Тази риба е източник на витамин А, така че нейната редовна употреба ще осигури отлично състояние на кожата и косата и добро зрение.
В допълнение, saury съдържа цяла гама от минерали, включително желязо, магнезий, калций , калий, фосфор - жизненоважни елементи на нашето тяло.
Тази риба се счита за хранителен продукт. Калории на saury може да се счита за средно, 100 грама съдържа от 150 до 200 калории. Факт е, че с течение на времето рибата натрупва мазнини, така че енергийната й стойност се увеличава. Протеините и мазнините в саурата са приблизително еднакви и отсъстват въглехидрати, което ги прави диетични.
Някои от тях са притеснени от наличието на големи количества мазнини в тази риба, но съдържат изключително полезни омега-3 и омега-6 полиненаситени мастни киселини. Те намаляват концентрацията на "лошия" холестерол в кръвта и увеличават количеството "добри" липиди, като по този начин предотвратяват развитието на атеросклерозата. В допълнение, полиненаситените мастни киселини се намират в мозъчните клетки.
Възможно ли е вреда от смях? Благоприятните свойства на рибарската риба са толкова големи 
почти всеки може да го добави към диетата си. Трябва обаче да спазвате някои предпазни мерки. Когато избирате прясна или замразена риба, обърнете внимание на нейния цвят. Слаб жълтък показва неспазване на правилата за съхранение. На трупа не трябва да бъде слуз - това е знак за възпроизводство на бактерии. Свежият сарйон има твърди яркочервени хриле.
Ако говорим за ползите и вредите от консервираната сума, тогава трябва да вземете предвид някои точки. Частите от рибата в бурканчето трябва да бъдат здраво опаковани и течността в нормално количество да не надвишава 30% от цялото съдържание. В противен случай имате фалшив или просто нискокачествен продукт. С повишено внимание внимателно трябва да се използва от хора с заболявания на черния дроб и панкреаса поради високото му съдържание на мазнини.