Саго каша
саго - богата на въглехидрати нишестена крупа, получена от сърцевината на определен тип палми. След като този грозд беше невероятно популярен в нашата страна, но след това цялата му гама изчезна от рафтовете на магазините за хранителни стоки и сагото се превърна в категорията на екзотична храна. Ако имате достатъчно късмет, за да получите пакет от саго, не пропускайте възможността да готвите една сърдечна и вкусна каша на базата на него.
Саго мляко каша
съставки:
- Саго - 3/4 цент.;
- мляко - 2 т;
- страстен плод - 6 бр.;
- захар - 65 g;
- ананасов сок и пулп - 225 мл.
подготовка
Саго зърно се излива в тенджера и се изсипва чаша мляко, смесено с чаша студена вода. Оставете котката да се надуе за половин час.
Междувременно извличаме сърцевината на плодовете на страстта и смесете със захарта. Сложете сместа в огъня и гответе, разбърквайте, за около 4 минути или докато захарта се разтваря. След 4-5 минути масата трябва да се сгъсти и да се отстрани от огъня. Смесете сиропа от плодови плодове с сок от ананас и отменени.
Сега загряваме накиснатите сагурни булгури, запълваме останалата чаша мляко. Веднага щом течността достигне температура на кипене, намалете топлината до ниска температура и гответе за 10-15 минути. Когато сагото е меко, поставете го на чинии или високи чаши, покрийте с филм и оставяйте да се охлади за 15 минути. Преди да сервирате, изсипете ястието със сироп от плодови пасти.
Ако планирате да приготвите саго каша в мултиваркет, след това изсипете кората в затоплено мляко и изберете режим "Мляко каша" за автоматично време.
Рецепта за овесена каша от саго банан
съставки:
- Sago - 65 g;
- захар - 110 g;
- банани - 2 бр.;
- кокосово мляко - 250 ml;
- сусам - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Саго заспи в купа и се напълни със студена вода, след което се оставя за 1 час. От набъбналите зърна излейте остатъците от старата вода и изсипете 500 ml прясна течност. Добавете захар, щипка сол и се приготвя саго. След 15 минути зърната ще станат прозрачни и меки.
Обелете бананите и нарязайте на филийки с дебелина половин сантиметър. Добавете ги в овесена каша, гответе още 3 минути, изсипете кокосово мляко и свалете тенджерата. Сервирайте топла каша.
Как да направите дебел сажова каша?
съставки:
- мляко - 4 тона;
- захар - 1 супена лъжица.
- Саго - 1/2 супена лъжица;
- екстракт от ванилия - 2 ч.л.
- яйца - 2 бр.
подготовка
Саго изсипва две чаши мляко и оставя да набъбне за 1,5-2 часа. Поставете подутото крупче в огъня, налейте в друга чаша мляко, добавете захар и щедро количество ванилов екстракт. Разбийте останалата чаша мляко с два яйчни жълтъка и започнете постепенно, при постоянно разбъркване, да се излее в почти готовата каша. Веднага след като овесената каша се сгъсти и придобие консистенцията на пудинга, тя може да се сервира на масата в компанията на пресни плодове и плодове.
Как да готвя пикантна саука каша?
съставки:
- Саго - 1 супена лъжица;
- фъстъци - 1/2 супени лъжици;
- червен лют червен пипер - 1/4 ч. л.
- гара масала - 1/4 ч. л .;
- сол - на вкус;
- растително масло - 1 1/2 ч. л.
- на земята кимион - 1/2 ч.л .;
- мляко къри - 1 ч.л.
подготовка
Саго излива вода и се оставя да се надуе за една нощ. На следващия ден извадете излишната влага от зърнените храни и го оставете настрана за момента.
Загрейте растителното масло в тигана и запържете сусамовите зърна до златистото. Към златните семена се добавят натрошени фъстъци, кимион, къри, гарам-масала и чили. Накрая поставете подутите сагуни, разбъркайте всичко и ги запържете за около 10 минути.
Ароматно, леко островче и солено сагу могат да се сервират веднага след готвене, поръсени с нарязан кориандър.