Етикет на таблицата
Ние всички обичаме да ядем. Но за да се храните правилно, следвайки всички правила на етикета на масата, не всеки може. За съжаление днес няма учебни предмети или курсове в училище, където децата ще бъдат запознати с правилата за поведение на масата. По този начин само родителите могат да учат децата си етикет.
Етикет на масата за деца
Разбира се, не е необходимо да зареждате паметта на детето с вилици и лъжици, но детето ви трябва да знае основните правила на етикета на масата. Етикетът на масата за деца не се различава значително от правилата за възрастни. Основният въпрос е точно как да се предадат на трохи, какво дори трябва да се консумират според правилата.
Най-добрият начин във всички случаи винаги е бил личен пример. Яжте винаги с цялото семейство и постепенно детето ще свикне да държи правилно лъжица и вилица. Можете да преподавате в игрална форма: да му разкажете история за измислен герой, който не иска да следва елементарните правила.
Ако искате да научите детето си да използва устройствата, задайте таблицата според етикета. Само в постоянна практика бебето може да овладее техниките за боравене с лъжица и вилица. Не забравяйте да обясните на детето някои точки, които са важни за всички:
- гладка и красива поза;
- не накланяйте плочата на себе си, не огъвайте;
- неприемливо е да играете или да се забърквате с храна;
- учете детето да се погрижи: да предложи парче хляб, например.
За детето тази информация е достатъчна, за да стане по-добре и да не ви дава причина да се изчервявате.
Етикетно поведение на масата
Дори ако ресторантът е много шик и атмосферата е помпозна, опитайте се да останете спокойни. Неприемливо е да се разпадне на един стол, да сложиш лакти на масата.
Ако комуникирате със съседа на маса паралелно, не трябва да въртите цялото тяло към него. Достатъчно е да обърнете главата си. Неприлично е да се срещате или да говорите с човек чрез съсед. Можете да поискате да прехвърлите табелката на сервитьора и само ако не е там, е позволено да попитате ближния си.
Обичайно е да разгънете салфетка и да я поставите на колене, за да не печете роклята или панталоните. След края на храненето салфетката се поставя вдясно от плочата в разширена форма.
Ако случайно пуснете нож или вилица, просто поискайте друг, като се преструвате, че нищо не се е случило. Другите членове на празника не трябва да обръщат внимание на това, като показват уважение и такт.
Етикетът на поведението на масата показва такт и адрес на готвача: не критикувайте ястието или не предизвиквайте подуване на чинията. Почиствайте ръцете си върху покривката и се считате за височината на непристойност.
Храната според правилата на етикета забранява пиенето на алкохол, преди да излезе първият тост. Стрелените чаши и чашите се изсипват с две трети. Ако бутилката е пълна, трябва първо да излеете виното сами, а после дамата, която седи отдясно. В същото време, изсипете правилно с лявата си ръка, като се обърнете леко към съседа. Никога не принуждавайте гост или съсед да пие, ако откаже.
Настройка на таблицата според правилата на етикета
Ако решите да вечеряте според всички правила на етикета, първо трябва да научите как да зададете правилно таблицата. Салфетки, поставени отляво на плочата или на дъното й. Ако една тъкан салфетка, тя може да бъде сгъната с вентилатор или конус, това ще даде празнична подредба.
Покривка за маса, за да изберете в зависимост от размера на таблицата. Допустимо е да се използва покривка от всякакъв цвят, но е бяла, която ще подчертае тържествеността.
За сервиране опитайте да използвате същите прибори. Поставете плочите пред всеки стол. От ръба на масата до плочата не трябва да е повече от 2 см. Опитайте се да поддържате равно разстояние между инструментите и плочите.