Завъртете с макаронени сладкиши
Ароматна ролка от мая тесто, напълнена с нежни, сладки макови семена, сега най-често гостоприемници се пекат само в навечерието на Великия Великден, заедно с Великденски торти , И всъщност се помни, когато на практика всеки от нас баба често се отдаде на този вкусен деликатес. Опитайте се да печете вкусна ролка според рецепти по-долу.
Рецепта за макарони
съставки:
- масло - 75 г;
- сметанов маргарин - 75 г;
- мастно мляко - 320 мл;
- брашно (най-висок клас) - 750 г;
- дрожди - 45 г;
- гранулирана захар - 270 g;
- яйца (големи) - 3 бр.;
- гъста сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- мак - 140 г;
- захарна захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- яйчен жълтък - 1 бр.
подготовка
Дрождите се натрошават на малки парченца и се поставят в мляко, предварително нагрято някъде до 45-50 градуса. Ние чакаме пълното разтваряне на маята и след това влезте в захарта. Разтопено масло с маргарин също се излива в мляко. Добавете няколко лъжици дебела заквасена сметана, удряйте в пресни пилешки яйца и разбъркайте цялата смес добре с голяма лъжица, като постепенно смесвате най-висококачественото брашно. Слагаме това прекрасно тесто в най-топлото място и го меша на всеки 40 минути, два пъти.
В купа с маково семе излейте вряла вода. Оставяме я да престои около 20 минути и леко да излее вода от нея, да излее мак отново за същото време. Разстиламе го в чиста марля и когато оставащата вода тече, я преместваме обратно в купата. Изсипваме захар на прах и смесете пълнежа.
Сложете тестото на масата и го завъртете с валцовка, смазана с растително масло. Разстиламе сладкото маково пълнеж, с пръсти го разпределяме равномерно и завъртаме тестото до края от ръба, което е удобно за вас, получавайки красива ролка. Използвайки четка, покриваме външната му повърхност със счупен жълтък, сложете я в удобна тава и печете във фурната на 190 градуса за 25 минути.
Рецепта за сладки ролки с макови семена и ядки
съставки:
- готово дрождено тесто - 2 опаковки по 450 г всяка;
- мляко - 300 ml;
- масло - 100 г;
- мак - 200 г;
- орехови ядки - 150 г;
- фина захар - 160 г;
- пилешки яйчен жълтък - 1 бр.
подготовка
Отстраняваме тестото от опаковките, които ще използваме, за да се пекат отлични ролки с макови семена и ядки, а след това напуска 
на повърхността на размразяващата маса.
Мак за 4-6 минути го вари в добро мляко, decan остатъците от него, и охлаждане на самия мак. След това добавете към него нарязани орехи, фина захар и смесете всичко заедно.
Разделяме тестото от всяка опаковка на две, разточваме всяка от парчетата и се разстиламе с меко масло. На всички четири плочи тестото разпределяме пълнежа, обръщаме ги на ролки, които се разпространяваме върху тавичка. Покрийте върховете с жълтъка и изпечете всичко във фурната за около половин час при 185 градуса.