Как да се готви fudge?
Сладко - вкусно лечение , който е бичен сгъстен захарен сироп с добавка на различни вкусове. Използва се за остъкляване на продукти от тесто, използвано при производството на бонбони, всички видове десерти, или просто служи като десерт. Нека да разберем с вас как да приготвяме устни.
Как да направите захар fudge?
съставки:
- гранулирана захар - 250 g;
- варена вода - 150 ml;
- разтвор на лимонена киселина - 12 капки.
подготовка
Захарта се излива в саксията, излива се вряла вода и се разбърква, докато кристалите се разтвори. След това внимателно, с влажна кърпа, отстраняваме лепкавата захар от повърхността на съдовете, слагаме сиропа на огъня и готвим до варене. Периодично отстранявайте образуваната пяна и внимателно избършете спрея. След това намалете огъня, покрийте тенджерата плътно с капак. Фондант ще бъде готов, когато една капка захарен сироп със студена вода се превръща в мека топка. След това добавете разтвор на лимонена киселина, разбъркайте добре и извадете от топлината.
Как да се готви цитрусови fudge?
съставки:
- оранжево - 1 бр.;
- лимон - 0.25 бр.;
- захар - 100 g;
- масло - 70 г;
- яйце - 1 бр.
подготовка
С плодове премахваме жарката и стиснете сока. Нарежете коричка в малки кубчета, комбинирайте с цитрусов сок и гответе на слаб огън за около 5-7 минути. След това филтрираме получената маса през сито, добавете захар към бульона и сложете маслото. Оставете да заври и да се охлади малко. Разбийте яйцето отделно със смесител в гъста пяна и, без да спирате разбъркване, бавно изсипете няколко лъжици горещ сироп. И тогава в останалия сироп се изсипва тънък поток върху яйчната маса, който постоянно бие с размах. Отново поставете сместа на тих огън и гответе, докато станете гъсти. Сладката на консистенцията трябва да е подобна на варено кондензирано мляко. След това я извадете за половин час в хладилника.
Как да готвя ядки?
съставки:
- брашно - 1 супена лъжица.
- захар - 0.7 ст .;
- масло - 150 г;
- индийско орехче - 0,5 л.
- шам фъстък - 100 g;
- какао щипка;
- Оранжево сладко - 1 супена лъжица. лъжици;
- Бренди -1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
В тиган с масло, добавете брашно и запържете докато златистите. След това излейте няколко лъжици топла вода и бързо разбъркайте. След това комбинирайте масата с праха, изсипете какао, поставете смачкани белени фъстъци, конфитюр, налейте в ракия и разбъркайте. Изпечете още няколко минути, докато стане дебел и след това се охлади.