Apple roll
Предлагаме ви оригиналните рецепти за правене на ролки с ябълки, които със сигурност ще ви харесат. Печенето се оказва невероятно нежна и вкусно вкусна.
Преобръщане с ябълки от тесто за сладкиши
съставки:
- тесто за тесто без дрожди - 2 листа;
- стафиди - 0,5 супени лъжици.
- ябълки - 2 броя;
- орехи - 0.5 ст .;
- Коняк - 30 ml;
- земна канела - щипка;
- индийско орехче - щипка;
- грис - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимон - 0,5 бр.
подготовка
Раздробяваме стафидите предварително с вряла вода и изливаме алкохол. Измиваме ябълките, нарязваме ги на парчета, непрекъснато се поръсваме с лимонов сок и смесете със стафиди. След това добавете захар, настъргана лимонова кора, нахут и индийско орехче. Всичко се разбърква добре и дава готовия пълнеж да стои за 15 минути.
И този път котлетът нарязва ситно и добавя към плодовата смес. След това комбинирайте 2 листа тест за тестови дрожди без дъно и го завъртете в една посока. Сега леко поръсете повърхността с грис, разпръснете равномерно пълнежа, изравнете я с лъжица и навийте тестото с ролка. През цялата си дължина правим пробиви с вилица, за да излезем от парата при печене и ръбовете са плътно завързани. Печете надуйте ролката с ябълки на 180 градуса за 30 минути. Сервира ябълков пай леко охладено с ванилов сладолед или със сметана.
Lavash roll с ябълки във фурната
съставки:
- Арменски тънък лаваш - 1 бр.;
- масло - 30 г;
- ябълки - 3 бр.;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- стафиди - 100 g;
- земна канела - щипка.
подготовка
Ябълките се измиват, отрязват кората и нарязват плодовете в малки кубчета. Стафиди излейте гореща вода и оставете да стоят и да се надуят за около 1 час. След това внимателно изцедете водата и я комбинирайте с ябълките. В тази смес, изсипете малко канела на земята, захар на вкус и се разбърква.
Сега изваждаме тънък лист арменска лаваш, накисваме с масло, разстиламе плодовия пълнеж с равномерен слой и го сгъваме плътно с ролка. След това внимателно го преместете в листа за печене и го изпратете до фурната, предварително загрята до 200 градуса. Печете ролката с ябълки и канела в продължение на около 10 минути, след което внимателно отстранете, леко се охлаждате, нарязвате на малки парченца, легнете добре на чиния, поръсете със захар на прах и сервирайте.
Завъртане с ябълки от тестото на мая
съставки:
За теста:
- мляко - 500 мл;
- дрожди - 50 g;
- захар - 1 елемент;
- маргарин - 70 g;
- брашно - 1 кг.
За пълнене:
- ябълки;
- земята канела - на вкус.
подготовка
В тенджера, разтопете маргарина на слаб огън, изсипете млякото и налейте захарта на вкус. След това извадете сместа от печката, постепенно изсипете млякото, сложете маята и предварително излейте части от пресятото брашно. След това се омесва тестото, което не е лепкаво към ръцете, не го забива в топка и се отстранява за 1,5 часа на топло място, покривайки с чиста кърпа на върха.
Поръсете масата с брашно, очертайте прилежащото тесто, омесете го и го разделете на три равни части. Всяка част е разгъната под формата на правоъгълник. Измиваме ябълките, отстраняваме опашки и семена, ги нарязваме на малки кубчета и ги разпръскваме равномерно на тесто. Поръсете с канела на върха, навийте на ролки и ги разстилайте на печене на лист на близко разстояние един от друг. След това печете ролки с ябълки в продължение на 15 минути в гореща фурна, докато не изгладят. След това внимателно ги отстранявайте, охлаждайте ги, ги мажете с захарен сироп, поръсете със захар на прах по желание, ги нарязвайте на порции и ги поднасяйте на масата.