Свинска ролка в пещта - рецепта
Предлагаме Ви да приготвите ролка бекон, изпечена във фурната. След като го опитахте веднъж, вие винаги ще забравите за магазина и други месни продукти. Ястието се оказва невероятно меко, сочно, ароматно и пикантно!
Свинско свинче рецепта във фурната
съставки:
- свинско прясно бекон - 995 г;
- чесън - 20 г;
- прах от червен пипер - 5 г;
- подправките ,
подготовка
Измийте добре гърдите, избършете ги и изсушете леко от половината от кожата. След това разтрийте месото с подправки и чесън, екструдирани чрез преса. Завийте добре беконната ролка и я завържете с резба. Опаковаме препарата в хранително фолио, прехвърляме го в лист за печене и приготвяме ястието в пещта за около 2 часа, като температурата на нагряване се регулира на 165 градуса. След това печеното изваждане от гърдите се охлажда във фурната и след това се разтваря от фолиото и се поставя в хладилника за известно време. След това отсечете лека закуска на тънки филийки и я сложете добре върху чиния.
Печена свирка
съставки:
- моркови - 45 г;
- свински корем - 1450 g;
- подправки и подправки;
- чесън - 15 гр
подготовка
Изпечено месо, хартиени кърпи promakivaem и нарязани на малко. Освен това във всяко отделение пресичаме малки джобове с остър нож. Морковите чисти и нарязани сламки на груб ренде. Подправките се смесват с подправки, изстискват чесън през преса и грижливо разтриват месото с ароматна смес.
Джобове плътно пълнени с моркови, навийте ролката и надтегнете детайла с резба. След това опаковайте ястието в залепващо фолио и го поставете на студено в продължение на 2 часа. След това, печете ролка на бекон във фурната, като го обвивате в фолио. След 1,5 часа извадете месото, разгънете, охладете и нарязайте на филийки. Сервира се като лека закуска с хрян, горчица или зеленчуци.
Брусът се търкаля с ядки във фурната
съставки:
- гърди от свинско месо - 1,5 кг;
- пилешко филе - 205 г;
- чесън - 10 г;
- орехи - 55 g;
- подправки;
- сухи билки.
подготовка
Измийте гърдите и изсушете с хартиени кърпи. След това с помощта на нож правим дълбоки разфасовки по цялата дължина на парчето. В отделна купа смесете подправките със сухи билки и разтрийте тази смес от двете страни. 
парче гърди. Почистете чесъна, изцедете пресата и го поставете в разфасовките. Опаковайте бекон в залепващо фолио и го поставете в хладилника за един ден.
Нарежете пилешкото филе на тънки ивици и го сложете в разфасовки в гърдите. Орехите котлетът и поръсете месото отгоре. Сега вземете низа, сгънете бекон и плътно вратовръзка. Завъртете празното място в фолио, поставете го върху печене и изпратете ролката на свинското месо в пещта за 95 минути. След това извадете фолиото, внимателно извадете конеца и изрежете ролката в резени.