Солена херинга у дома
За онези, които искат невероятно вкусно осолена херинга, ние сме подготвили рецепти, които подробно описват как да направите добра киселинност за него и солта на рибата правилно у дома.
Незабавно осолена рецепта за херинга
съставки:
- прясна замразена херинга - 3 бр.;
- солна кухня - 100 г;
- смес от чушки - 0,5 ч. л .;
- растително масло - 0.5 ст .;
- питейна вода - 0.5 ст.
подготовка
Поддържаме замразените трупове на херинга на стайна температура за не повече от половин час, а след това ние отрязахме тях. Отрязваме ненужните глави, внимателно отстраняваме слоя на кожата, отстраняваме перките и внимателно отстраняваме от хребета най-напред една част от филето от риба, а от втория вече отделяме билото с костните кости. Разрязваме филетата с красиви парчета, всеки от които се натопи от двете страни в кухнята сол, смесена със смес от чушки. След това ги слагаме много плътно в пластмасова или стъклена подложка и изсипваме ароматизираното растително масло в поставеното филе. Сега, така че всички парчета херинга да са покрити с течност, добавете малко топла вода към тях и затворете контейнера и го изпратете в хладилника само за 8 часа. След това измиваме цялата риба и поръсете с масло преди да ядете.
Вкусно осолена херинга у дома
съставки:
- голяма херинга - 2 бр.;
- вода - 1,2 л;
- пипер (ароматно, черно) - за 6 грах;
- солна кухня - 5 десертни лъжици (с пързалка);
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- карамфил - 2 пъпки;
- лавров лист - 4 бр.
подготовка
В тенджера, изсипете правилното количество вода. Налейте в него фината гранулирана захар, кухненската маса на маса и поставете саламура върху включената плоча. Когато той започне да кипне добре, ние добавяме лаврови листа, картофени пъпки и чушки. След 5 минути извадете всичко от печката и я поставете на мястото, където може да се постави салата 
охладете възможно най-бързо.
Голям херинга, ние напълно размразени. Ние отрязахме главите с голям нож, разкъсахме коремите, от които изваждаме всички вътрешности, нарязваме ребрата с ножици, измиваме всеки труп и го нарязваме на красиви, не много големи парчета.
Слагаме цялата риба в удобна висока купа и я покриваме до края на последното парче с ароматни пикантни аромати на саламура. Покриваме и поставяме купата в хладилната камера и след 15 часа можем спокойно да вземем проба от прекрасната ни солена херинга.