храна Вкусни статии

Печете с гъби

Печено с гъби е изненадващо "благодарен" ястие, почти е невъзможно да се развали. Винаги се оказва нежна и сочна, независимо от набор от продукти и метод на приготвяне: в саксии , в тиган или дори в бавна готварска печка. Единствената финес - печено със сушени горски гъби се оказва по-ароматно.

Печете с гъби, месо и картофи в саксии

съставки:

  • свинско месо -100 g;
  • бонбони (пресни) - 50 г;
  • картофи - 1 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • Домат -1 бр.;
  • чесън -1 скилидка;
  • Български пипер - 1/2 бр.;
  • твърдо сирене - 40 г;
  • масло - 25 г;
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
  • майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
  • кетчуп - 1 супена лъжица. лъжица;
  • магданоз - 4 клонки;
  • сол - 1 чаена лъжичка;
  • пипер - 0,5 л.

подготовка

Изпечено месо, promakivaem и нарязани на тънки филийки. Сол, пипер и леко се запържва в масло. Добавете ситно нарязан лук и гъби, разтрошени с плочи. Фрай, докато лука придобие златист оттенък.

Междувременно нарязахме домати и чушки на кубчета и нарязахме картофи на малки ленти. За соса се разбърква сметана, кетчуп и майонеза. Поставете на 2 порции слой от гърне: месо с гъби, домати, чушки, картофи. Кондензираме съдържанието на саксиите. Поръсете със ситно настъргано сирене, подправете със чесън, преминава през пресата и нарязани билки. Попълнете всички соса. Печено с гъби ще се къкри в предварително загрята фурна от 200 градуса за 40 минути.

Печете с пиле и японски гъби

съставки:

  • пилешка гърда - 200 г;
  • Японски гъби - 150 г;
  • пресен джинджифил - 1 ч.л.
  • царевично нишесте - 1/2 чаена лъжичка ;.
  • чесън - 1 карамфил;
  • пипер (зелен) - 1 бр.;
  • сусамово масло - 1/5 ч. л .;
  • растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
  • Сос от стриди - 1 супена лъжица. лъжица;
  • соев сос - 1/2 ч.л .;
  • смлян черен пипер - 1 щипка;
  • захар - 1 щипка;
  • зелен лук - 1 бр.

подготовка

печено с пиле и гъби

Готварска марината. Смесете сусамово масло със соев сос, добавете нишесте и захар, пипер. Потопете пилешко филе в тази смес в тънки ивици за най-малко 15 минути.

При максимална топлина нагрявайте тигана и запържете месото в растително масло, докато го приготвите. Ние закрепете към средната пламъка, вкус пиле счукан чесън и настърган джинджифил. Веднага след като започнат да раздават своите аромати, добавете гъби и сос от стриди. Дайте печено за около половин минута, за да кипнете и извадете от топлина. Поръсете с фино нарязан зелен лук и люти чушки, сервирайте на масата.