Кета във фолио във фурната - рецепта
В света, chum се счита за най-широко разпространената риба сред всички салмониди. Той също така е вкусен, мазни и хранителен, както и неговите роднини, идеални за готвене в тиган, в двоен котел или във фурната. Тук възнамеряваме да разгледаме последния метод и да обърнем внимание на рецепти от камшична сьомга във фолио във фурната.
Рецепта за печене на сьомга в фолио във фурната
Предлагаме Ви да започнете с най-простата рибна рецепта, идеална за тези случаи, когато искате да направите бърза бърза вечеря.
съставки:
- филе от филе - 520 g;
- лимон - 1 бр.;
- розмаринни клонки - 4-5;
- сол, черен пипер.
подготовка
Разделете филетата на две равни части и проверете дали няма останали кости в рибената каша. Поръсете филето със сол и черен пипер, леко подправете подправките с дланта си и поставете рибата върху листовете фолио. Поставете парче лимон и няколко клонки от розмарин на върха. Опаковайте фолиото и поставете рибата във фурната за 20 минути на 200 градуса.
Цяла чамова сьомга във фолио във фурната - рецепта
Чрез ваканционния кланичен труп на сьомгата може да се пече изцяло, пълнене на корема с ароматни зеленчуци и билки.
съставки:
- chum - 2.8 кг;
- моркови - 65 г;
- целини стръкове - 65 g;
- Суха мащерка - 1/2 ч.л.
- лук - 65 г;
- 2 скилидки чесън;
- лаврови листа;
- сухо бяло вино - 460 мл.
подготовка
Отстранете корема на камшичната сьомга, изплакнете я, изсушете рибата и я поставете върху голям двоен лист фолио. По избор, но малки, нарязани целина, моркови и лук. Сол рибата, напълнете корема със смес от зеленчуци и мащерка, сложете нарязания чесън и лавровата. Прикрепете стените на корема по подходящ начин, например с шишчета или с несинтетична резба. Завийте ръбовете на фолиото, изсипете виното и плътно затворете плика. Chum сьомга изпечена във фолио ще бъде в пещта за около 50 минути на 200 градуса.
Пилешки пържоли със зеленчуци във фолио във фурната - рецепта
Рибата в компанията на зеленчуци се счита за почти здравословен вариант на менюто и следователно, ако решите да подготвите здравословно хранене за вечеря, след това спрете вниманието си върху тази проста рецепта.
съставки:
- чаша пържоли от сьомга - 4 бр.;
- чесън - 15 зъба;
- мащерка - 3 клонки;
- масло - 55 г;
- тиквички - 280 г;
- домат - 115 г;
- една шепа зелен лук и магданоз;
- паприка - 1 ч.л.
- сок от един лимон;
подготовка
Преди да готвите кетата във фурната във фолио, половината от чесъна, пюрето и решетките на пържолите заедно с щипка сол. Поставете пържолите на листове фолио. Подгответе зеленчуците, като ги изплакнете и ги накълцате. Комбинирайте приготвените зеленчуци с билки, поръсете с цитрусов сок и се разстилайте върху рибата. Опаковайте пържолите във фолио и оставете във фурната за 20 минути на 200 градуса. Комбинирайте разтопеното масло с останалия чесън, червения пипер и нарязания магданоз. Сервирайте рибата с ароматно масло и лимонови клинове.
Пилешко филе в фолио в пещ с картофи
Друга възможност за риба гарнитура може да бъде картофите. По време на печене в фолио, той абсорбира риба сок и се оказва много ароматно.
съставки:
- картофени клубени (среден размер);
- зехтин - 55 ml;
- оранжево - 1 брой;
- филе от филе - 490 грама;
- лимон - 1 бр.
подготовка
Обелете и нарязайте картофите. Поръсете филиите със зехтин, подправете с щипка сол. Разстилайте картофените филийки като субстрат върху лист фолио. Поставете няколко рибени филета върху картофите. Изсипете половин смес от цитрусов сок върху рибата и също така го солете щедро. Херметически затворете плика и поставете рибата във фурната на 200 градуса за половин час. Сервирайте веднага след готвенето.